ißA Thierphysiologischo Untersuchungen. 



habe-, vielmehr legten verschiedene Stellen seiner Schriften Zeugniss dafür 

 ab, dass auch er, wie Hoppe-Sejder, den hauptsächlichsten Ort der 

 Zersetzung in den lebenden Zellen und den organisirten Theilen der Ge- 

 webe gesucht habe. Wenn er dem Eiweiss der Ernährungsflüssigkeit oder 

 dem circulirenden Eiweiss eine bestimmte Rolle bei der Zersetzung zuge- 

 schrieben, so hätte ihn dazu vorzugsweise die Beobachtung bestimmt, dass 

 ein mehrere Tage lang hungerndes Thicr nur einen kleinen Bruchtheil 

 des an seinem Körper betindlichen Eiweisses zersetzt, dagegen alsbald un- 

 verhältnissmässig mehr, sobald Eiweiss in der Nahrung zugeführt wird. 

 Alle Umstände, welche den intermediären Saftstrom vermehren, bringen 

 auch eine Vermehrung der Eiweisszersetzung hervor, so namentlich jegliche 

 Zufuhr von Eiweiss in der Nahrung; es muss daher zwischen diesem Säfte- 

 strom und der Eiweisszersetzung ein Zusammenhang bestehen, aber nicht 

 der Art, dass ohne weiteres das in der Ernährungsflüssigkeit befindliche' 

 Eiweiss zerfällt, sondern dass es an Orte kommt, wo sich die Bedingungen 

 für seine Zersetzung finden, nämlich in der Wechselwirkung mit den Or- 

 ganen, in denen das Organ-Eiweiss abgelagert und fester gebunden wh'd. 



Voit leugnet den Untergang organisirter Theile und den Aufbau 

 neuer durch die Nährflüssigkeit nicht, jedoch scheint ihm die Grosse dieses 

 Vorganges nur von untergeordneter Bedeutung gegenüber der Grösse der 

 Zersetzung des Eiweisses; er beschränkt die Zerstörung der Zellen und 

 den Wiederersatz auf diejenigen Organe, wo man etwas davon sieht, also 

 auf die Blutzellen, die Epidermis- und Epithelzellen, die Auskleidungszellen 

 einiger Drüsen unter gewissen Umständen u. s. w. 



Dass zwischen den au den Organen fester gebundenen, sie constituiren- 

 den Stoffen und denen des intermediären Säftestromes oder der Ernährungs- 

 flüssigkeit ein Unterschied besteht, geht nach Voit noch aus Folgendem 

 hervor: Bei mehrtägigem Hunger wird nur mehr das an den Organen 

 abgelagerte Eiweiss, nachdem es in den Säftestrom gerathen ist, zersetzt; 

 dabei werden auch alle diejenigen Bestaudtheile frei, welche mit dem Ei- 

 weiss einen Theil des Zelleninhaltes darstellten, so namentlich die Asche- 

 bestandtheile , welche dann als überflüssig im Harn und Koth entfernt 

 werden. Giebt man dagegen ausschliesslich aschefreien Leim oder asclie- 

 freie eiweissartige Substanzen, so werden diese zerlegt und die Zersetzung 

 von Organeiweiss beschränkt oder aufgehoben und im Harn fehlen dann 

 auch die vorher darin befindlichen Aschebestandtheile des Gewebes. Hier- 

 gegen könnte eingewendet werden, dass die Aschebestandtheile der im 

 Körper zerstörten Zellen zurückgehalten werden und mit dem neuen Eiweiss 

 zum Aufbau junger Zellen dienen ; dieses ist aber für den Leim, aus dem 

 keine Zellen entstehen, nicht möglich. 



C. Voit hält nach diesen und weiteren Ausführungen seine Ansichten 

 für übereinstimmend mit denen von Hoppe-Seyler. Er verwirft mit 

 letzterem die Lehre von der Luxusconsumtion, da an eine Zerlegung des 

 Eiweisses im Blut nicht zu denken ist; er verlegt wie Hoppe-Seyler 

 den Ort der Zersetzung in die Zellen und Gewebe. „Nur in einem Punkt, 

 sagt C. Voit, sind wir nicht gleicher Meinung. Hoppe-Seyler glaubt, 

 dass die Zellen und Gewebe beim Zerfall des Eiweisses zugleich dem 

 Untergang verfallen; ich dagegen nehme an, dass nur an wenigen Stellen 



