Thierphysiologiscbe Untersuchungen. IR^ 



Bei Körperrulie fand sich der assimilirte *) Stickstoff sämmtlich im 

 Harn wieder, nur bei Fleisclmahrung zeigte sich ein kleines Deficit. 



Bei starker Körperanstrengung musste die Menge des Fleisches und 

 der Erbsen etwas vermehrt werden, um das Körpergewicht vor Verlust 

 zu schützen. Unter diesen Verhältnissen kam der assimilirte Stickstoff 

 nicht vollständig im Harn wieder zum Vorschein. Verf. glaubt, dass er 

 im Körper zuräckbehalten und zur Neubildung der Muskelsubstanz ver- 

 wendet sei. 



Die Kraftquelle der Muskelthätigkeit erblickt Verf. in den N-freien 

 Bestandtheilen des Muskels. 



Australischer Schaffleischextract als Futtermittel von Est^ralf^ai^' 

 A. Völcker und C. Gay-Roberts i). schweine- 



In Australien werden aus der bei der Darstellung von Talg aus Schaf- 

 fleisch und Knochen abfallenden Fleischbrühe 2 Sorten Schaffleischextract 

 gewonnen, von denen die eine als Nahrungsmittel, die andere (schlechtere) 

 als Futter für Schweine und Hunde Verwendung findet ^j. 



Verf. haben mit ersterer Sorte Versuche an Schweinen augestellt, 

 indem sie im Versuch I. 2 Abtheilungen von je 3 Schweinen bildeten, 

 von denen die 1. Abtheil. pr. 7 Tage 12,7 Kilo Malzschrot, 6,4 Kilo Palm- 

 kuchen und 4,7 Kilo Fleischextract erhielt, Abtheil. 2 dagegen statt des 

 letzteren 9,5 Kilo Erbsen. Dieser Versuch fiel aber zu Ungunsten des 

 Fleischextractes aus, da Abth. 1 um 5 Kilo Leb. -Gew. ab-, Abth. 2 um- 

 1,8 Kilo zunahm. 



Verf stellten deshalb einen U. Versuch an, in welchem sie an je 

 zwei 9 Monate alte Schweine männlichen Geschlechts desselben Wurfs in 

 19 Tagen einmal 28 Kilo Malzschrot, 14 Kilo Palmkernkuchen und 17 Kilo 

 Erbsen, ausserdem bei der einen Abtheil. (Schwein 1 und 2) 11,3 Kilo 

 Schaffleischextract verabreichten. Dabei nahmen Schwein 1 und 2 um 

 13,6 Kilo, Schwein 3 und 4 nur um 7,7 Kilo au Gewicht zu. 



Völcker hält dieses Resultat für günstig genug, um zu weiteren 

 Fütterungsversuchen mit Schaffleischextract anzuregen. 



Ueber den Werth des Fleischfuttermehls d. h. der bei der ^^^.^'''.M®^ 



Fleischfutter- 



Fleischextractfabrication verbleibenden Fleischrtickstände als mehis ais 

 Futtermittel liegen mehi-ere Versuche vor. " '^™' ^ ' 



J. Lehmann 3) verfütterte das Fleischfuttermehl ^) im Gemenge mit 

 Kartoffeln an Schweine in der Weise, dass er bei einer Abtheilung A. mit 

 2 Kopf dem Fleischmehl pr. ^2 Kilo 10,7 Grm. phosphorsaures Natron 

 und 4,4 Grm. Chlorkalium zusetzte, während bei einer Abtheilung B. statt 

 letzterer Salze 24,6 Grm. phosphorsaurer und kohlensaurer Kalk beige- 

 mengt wurden. Eine 3. Abtheilung mit einem Schwein erhielt nur Kar- 



*) Verf. sagt „aller eingeführter Stickstoff", was bei der kurz vorher an- 

 gegebenen Verdauungsgrösse nicht möglich ist. 



1) Journ. of the Royal Agric. Soc. of England 1873. 2. 428. 



^) Zusammensetzung derselben siehe unter „Futter- u. Nahrungsmittel". 



^) Zeitschr. d. landw. Vereins in Bayern. 1873. Decemberheft. 



•*) Die Analysen desselben sind bereits in Capitel: „Analysen von Futter- 

 stoffen" mitgetheilt. 



