1 ß Landwirthschaflliche Nebengewerbe. 



James More (Sancet 1873). A. Chauvau. lieber die Rolle der Bacte- 

 rien bei Gangräne (Compt. rend. 1873). Paul in. Sur la maladie de vers ä 

 soie. (Compt. reud. 1kl. 77). Pastcur. Note relative ä un Rapport de M. 

 Comalia sur les educations de ver ä soie en 1872. (Compt. rend. Bd. 77.) 



H. Airy, mikroskopische Analysen der Lui't. Naturc 1874. 



A. Servel. Sur la naissance et l'evolution des bacteries daus Ics tissus 

 organiques mis a l'al)ri du contact de Taii'. 



A. Hillcr. Zur Pathogenese des Carbolharnes und Gährungserscheinun- 

 gen derselben. (Deutsche Klinik 1874.) 



Der Antheil derBacterienaniFäulnissprocesse, insbesondere 

 der Harufäulniss von A. Hiller. (Medicin. Centralblatt 1874.) 



Billroth, Th. Untersuchungen über Coccobacteria septica. 1874. 



Frisch, A. Experimentale Studien über die Verbreitung der Fäulniss- 

 organismen in den Geweben. Erlangen. 1874. 

 Bacterien. j)ie Comptes rendus Bd. 77 No. 23, 24, 25 u. 26 enthalten eine 



processc. Reihe von Kämpfen zwischen Pasteur und seinen Gegnern, besonders 

 Trecul, dessen Einzelheiten keine besondere wissenschaftliche Bedeutung 

 hal)en. Trecul sucht zu beweisen, dass die von Pasteur erwähnte spon- 

 tane Hefe in der Bierwürze nicht existire; ausserdem ist nach Trecul 

 Mycoderma cerevisiae nichts weiter als eine Form von Penecillium mit 

 kurzen Gliedern und ferner glaubt Trecul, dass Bacterien durch gene- 

 ratio spoutanea entstehen und dass diese sich zuletzt zu Mycoderma vini 

 und Penecillium entwickle. Pasteur dagegen negirt die Entwicklung 

 rein gezüchteter Sporen von Penecillium in der Bierwüi'ze zu Hefe. 



E. R Lancaster^) stellt, widersprechend den Arbeiten Bastians 

 und Huiziuga, den Satz auf, dass die Bacterien in der Nähe des Siede- 

 punktes von Wasser schon getödtet werden und dass in einem genügend 

 erhitzten Decocte keine weitere Bacterienbildung stattfindet, von einer ge- 

 neratio spontanea demnach keine Ptede sein kann. Selbst die Temperatur 

 von 75^0. kann schon ausreichend sein, das Bacterienleben zu vernichten. 

 R Gscheidlen in Breslau modificirte die Versuche von Pasteur, 

 Dusch und Schröder, welche bestätigten, dass die Bacterien von Käse, 

 Eiweiss etc. in einer offenen Röhre bis 100° erhitzt, nicht getödtet 

 werden, mit Hülfe eines genial construirten Apparates, welcher gestattete, 

 Flüssigkeiten ohne Luftzutiitt auf verschiedenen Temperaturen erwärmt, 

 mit einander zu mischen. Seine Resultate beweisen auf das Bestimmteste, 

 dass bei 100° keine Bacterie existiren kann und widerlegen die generatio 

 spontanea von Huizinga. 



Cohn^) zeigt, dass Bacterien auch mit sehr wenig Sauerstoff aus- 

 kommen können; z. B. Bacillus subtilis, der in Appert'schen Büchsen 

 mit Erbsen Buttersäuregährung veranlassen kann. 



Weitere Literatur auf dem Gebiete der Fäulnissprocesse folgt nach- 

 stehend, nur als Quellenangabe, da die Arbeiten kaum eine gekürzte Wie- 

 dergabe gestatten, ohne das Ganze zu beeinträchtigen. 



V. Paschutin, über Trennung der Verdauungsfermente. (Archiv d. Ana- 

 tomie u. Physiologie von Reichert. 1873.) 



G. Hüfner, Betrachtungen über die Wirkungen ungeformter Fermente. 

 (Chem. Centralbl. 1873. No. 28, 29.) 



1) Nature. 1874. 



ä) Ber. f. vaterl. Cult. Schlesiens. 1874. 



