248 



Land wirth schaftliche Nebengexrerbe. 



der Aschen erkrankter Ecben ist grösser als bei den gesunden. Störun- 

 gen in den Eruährungsverhältnisseu der Reben liegen unter allen Verhält- 

 nissen bei dieser Erkrankung vor. 



'\yg'j^^3°^g3*' C. Neubauer 1) erhielt interessante Resultate bei seinen schon län- 



gere Zeit fortgesetzten Untersuchungen über die Zusammensetzung des 

 AVeinlaubes, welche in Nachstehendem eine detallirtere Behandlung erfah- 

 ren sollen. Frisches Weinlaub im Juni 1872 (Triebe) und Laub des 

 Herbstes kamen zur Untersuchung. Das erstere enthielt: Weinstein, wein- 

 sauren Kalk, Quercetin, Quercitrin, Gerbstoff, Amylum, Weinsäure, Aepfel- 

 säure, Gummi, Inosit, Zucker, Oxalsäure, Ammon, ])hosphorsaurer Kalk, 

 Gyps. Die Blätter des Herbstes enthielten kaum Spuren von Quercitrin, 

 und kein Inosit und Apfelsäure. Auch die Mittheilung über das Vorhan- 

 densein von erheblichen Mengen von Apfelsäure und Inosit ist erwäh- 

 nenswerth. 



^'sen°von'^' ^^ derselben Abhandlung folgen Aschenanalysen von Rieslingweinlaub, 



Reblaub. Rieslingrebholz und Trestern, denen wir noch folgende Zahlen entnehmen: 



Holz und 

 Trester. 



Rfbtbränen. 



Reife der 

 Trauben. 



C. Neubauer^) war in den Jahren 1873 und 1874 mit dem Stu- 

 dium der Beschaffenheit der Rebthränen beschäftigt, um einerseits die 

 Druckgrösse kennen zu lernen, mit welcher der Saft der Rebe aufsteigt, 

 andererseits die qualitative und quantitative Zusammensetzung des Reben- 

 saftes zu erforschen. Im Ganzen kamen 202 Liter Rebensaft zur Unter- 

 suchung, in welchen als Bestandtheile augegeben werden: Kohlensäure, 

 salpetersaures Kali, Gyps, phosphorsauren Kalk, Magnesia und Ammon- 

 salze. Ausserdem waren vorhanden: Gummi, Zucker, weinsteinsaurer Kalk, 

 Inosit, Bernsteinsäure, Oxalsäure, ein Magnesiasalz von der Formel C6H14 

 MgOg und Extractivstoffe, noch nicht untersucht. 



Frhr. v. Gans t ein machte zu derselben Zeit Versuche mit Reben, 

 um die Fragen zu erledigen: wie viele Thränen verliert ein Rebstock 

 und wie verhalten sich seine einzelnen Theile und welche Einflüsse schei- 

 nen am meisten auf das Thränen einzuwirken. Diese Arbeit, die sich 

 mehr dem praktischen Weinbau nähert, giebt uns das hier mittheilsame 

 Resultat, dass die Reben 10 CG bis 950 CG Saft in 24 Stunden verlie- 

 ren, während der ganzen Blutungsperiode der Rebe 150 — 15430 CG; 

 bei ganzen Stöcken ist der Verlust an Saft 0,76 — 20,15 Liter. Die Re- 

 ben beginnen mit dem Bluten nicht zu gleicher' Zeit, die Dauer der Blu- 

 tung ist verschieden, jede Rebe erreicht ein Maximum bei der Blutung. 



C. Neubauer^) veröffentlicht Resultate über den Gehalt an Zucker, 

 Säure, Kali, Phosphorsäure in 1000 Stück Weinbeeren in verschiedenen 

 Perioden der Reife aus den Jahren 1868, 1869 und 1870.- Dieselben 



^) Zeitschr. v. Fresenius. XII. Jahrgang. 

 2) Annalen d. Oenologie. 1874. 4. 

 ') Ibidem, 



