Laudwirihschaftliche Nebengewerbe, 397 



P. Schnitze 1) theilt in einer Arbeit über Speisewasser und Kessel- 

 steine mit, dass in einem Kesselsteine 15 — 17 "/o basisch kohlensaurer 

 Kalk vorhanden war, bespricht die Mittel zur Verhütung des Kesselsteines, 

 die Anwendung von Salzsäure als Zusatz zum Speisewasser und die Me- 

 thode der Reinigung von kalkhaltigen Wässern mit gebranntem Kalke. 

 Letztere Methode erhält in Verbindung mit einer einfachen Filtrirvorrich- 

 tung vom Verf. den Vorzug. 



F. Fischer 2) discutirt die Frage der Zusammensetzung der Kessel- 

 steinbildungen, tritt der Anschauung, dass Gyps der Hauptbestandtheil der 

 Kesselsteine sei, entgegen und betont, dass der kohlensaure Kalk eine 

 wichtigere Rolle spiele in dieser Richtung, als man bisher annahm. Bei 

 der Untersuchung der Speisewasser ist demnach auch vor Allem die Menge 

 von kohlensaurem Kalke zu bestimmen, welche sich beim Kochen aus- 

 scheidet, dann die Mengen von Gyps und Chlormagnesium in dem betref- 

 fenden Wasser. 



E. Mategezek berichtet über eine eigenthümliche Kesselsteinbil- 

 dung im Dampfraume von neun Dampfkesseln der Unter -Berko witzer 

 Zuckerfabrik in Form von zapfenförmigen, den Tropfstcingebilden ähnlichen 

 Bildungen von folgender Zusammensetzung: 



.Wasser = 2,831 



Fett — 1,430 



Organische Substanz =21,955 



Kieselsäure = 21,71 



Kohlensäure = 1,18 



Schwefelsäure ^= 6,94 



Chlor = 0,13 



Eisenoxyd = 3,83 



Thonerde und Phosphorsäure . . . = 7,87 



Kalk = 15,75 



Magnesia = 4,15 



Sand und Thou = 12,28 



M. Prud'homme^) hat eine volumetrische Bestimmung der Gerb- ^^ e'g'"^™^""!^ 

 säure auf die Fähigkeit, einerseits von Chlorkalklösung zersetzt zu werden, 

 andererseits bei Gegenwart von Anilingrün (Methylgrün) zuerst zerstört 

 zu werden, bevor das Anilingrün verändert wird, gegründet. 



TereiH) hat ebenfalls ein Verfahren der Gerbsäurebestimmung be- 

 schrieben, welches auf der Fähigkeit der Gerbsäure, Sauerstoff bei Gegen- 

 wart von Kali zu absorbiren, basirt. 0,1 Grm. Gerbsäure absorbiren nach 

 24 Stunden 20 CC. Sauerstoflfgas. Das Verfahren entbehrt wohl sehr der 

 Genauigkeit, wenn wir uns an die Absorptionsfähigkeit anderer, die Gerb- 

 säure begleitender Stoffe, für Sauerstoff erinnern. 



Andere Methoden der Gerbsäurebestimmung sind von Er n. Schmid^) 



*) Zeitschrift des Vereines deutscher Zuckerindustrie. 1873. 



^) Polytechnisches Journal. 1874. 



^) Comptes rendus. 1874. 



*) Ibidem. 



^) Bulletins de la societe chimique. 1874. 



