Inhaltsverzeichnis. XV 



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2. Beständteile der Pflanzen. Referenten: Th. Dietrich und G. Kalb. 



a) Organische. 



1. Eiweisse, Atnide, Fermente. 



Ein Beitrag zur Kenntnis des Vernins. Von E. Schulze 289 



über die in den Pflanzen vorkommenden Betaine. Von E. Schulze 



und G. Trier 289 



Über das Vorkommen von ßetain in den Topinamburknollen. Von E. 



Schulze 290 



Hydrolyse des Proteins des Leinsamens. Von F. W. Foreman . . . 290 

 Ober das Vorkommen von Lab in den Pflanzen. Von C. Gerber . . 290 

 Über das Vorkommen von Allantoin im Samen von Datura Metel. L. 



Von G. de Plato 290 



2. Fette, Kohlehydrate usw. 



Das öl der Maulheersamen. Von L. Prussla 291 



Das öl von Samen der Evonymus europaea. Von J. Kochs . . . . 291 

 Über das Vorkommen von Hemicellulose in den Samenhülsen von Erbsen 



und Bohnen. Von E. Schulze und U. Pfenninger 291 



Über die Gegenwart eines Glycosids in den Blättern des Birnbaums. 



Von E. Bourquelot und A. Fichtenholz 291 



Über das Verhältnis der Methylpentosen gegenüber den Pentosanen in 



Pflanzensamen. Von G. Borghesani 291 



Über die chemische Zusammensetzung der Samen unserer Kulturpflanzen. 



Von E. Schulze ' 292 



Tn den Pflanzensamen enthaltene Kohlehydrate. Von E. Schulze. . 294 

 Über die Bestandteile der Haferkörner unter verschiedenen Einflüssen. 



Von A. Frei 295 



Einfluß der Beschattung auf die Zusammensetzung der Pflanzen. Von 



R. W. Thatcher 295 



Einfluß der Umgebung auf die Zusammensetzung des Weizens. Von 



J. A. Le Clerc und S. Leavitt 296 



Einfluß des Bodens auf die Zusammensetzung des Weizens. Von F. T. 



Shutt 296 



Einfluß des Bodens auf die Zusammensetzung von Süßmais. Von M. 



N. Straughn und C. G. Church 296 



Neue Studien über den Mais. Von G. Borghesani 298 



Über die Bestandteile des Blumenkohls. Von R. Dmochowski und 



B. Tollen s 298 



Über die Bestandteile der Spargel. Von J. L. Wichers q. B. ToUens 298 

 Chemische Untersuchung der Kürbis- und Melonensamen. Von Fr. B. 



Power und Ar th. H. S a 1 w ay 299 



Zusammensetzung und Nährwert der Wassernuß (Trapa natans). Von 



L. Grandeau 299 



Chemische Zusammensetzung der Feige. Von R. Paladino. . . . 300 



Zur Chemie der Gerstenspelzen. Von K. Geys 300 



Zusammensetzung und Ertrag einiger Hafersorten. Von H. Hitier . 300 



Zur Kenntnis der Helianthi-Knollen. Von J. Kochs 301 



Analysen einiger Gemüsearten. Von J. Kochs 302 



Trockensubstanzgehalt junger Weizenpflanzen verschiedener Varietät. 



Von C. v. Seelhorst 302 



Zusammensetzung des Holzes und der Rinde des Birnbaums usw. Von 



A. Manaresi und M. Tonegutti 302 



Chroraogene Substanzen der weißen Trauben. Von S. Dezani . . . 303 



b) Anorganische Bestandteile. 



Ober die Aschenbestandteile von Carex brizoides. Von B. Gossner . 303 



Mineralstoffgehalt der Obstbaumblätter in verschiedenen Wachstums- 

 zeiten. Von L. Richter 304 



Zusammensetzung der Reinaschen von Nadelholzpflanzenteilen. Von 



Hein r. Bauer 305 



Literatur 305 



