Inhaltsverzeichnis, XXV 



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 Üigestions-Centrifugalverfahren der Saftgewinnung. Von M. Zuew und 



A. Scbumilow 481 



Die Sperber-Trocknung. Von H. Stoepel 481 



Rübenschnitte-Trocknung, Systena Imperial. Von P. Hoffmeister . 481 



Schnitzeltrocknung durch Kalkofengase. Von Er. Kühne 482 



Conservierung von Zuckerfabriks- und Brennereischnitzeln. Von Rene 



Sarcin 482 



Conservierung der Rübenschnitto mittels „Lacto-Pülpe". Von M. Deutsch 482 

 Veränderungen in der Zusammensetzung der Schnitzel beim Einmieten. 



Von Demiautte und Vuaflart 482 



Saftreiniguiijar. 



Behandlung der Rüben und des Rohsaftes mit Kalk. Von H. Bosse . 48.^ 

 Reinigung von Zuckersäften mit Hilfe des elektrischen Stromes. Von 



Chr. Mrasek : 483 



Über das Verhalten von kalkhaltigen Zuckerlösungen und Betriebssäften. 



Von J. Schnell 483 



Saturationseffekt und seine Ermittlung. Von K. Andrlik 484 



Verhalten der Raffinose bei der Saturation. Von M. Zuew . . . 484 

 Welche Fettart ist beim Überschäumen der Säfte zu bevorzugen. Von 



M. Gonnermann 484 



Über die Wirkung des Hydrosullits. Von L. Nowakowsky und L. 



Muszynski 485 



Über das Schwinden der Alkalität. Von Ed. Viewegh 485 



Tonerdehydrat als Niederschlag auf den mechanischen Filtern. Von 



K. Smolenski 485 



Die Schlammstation und ihre Nebenerscheinungen. Von M. (jonnermann 486 

 Gewinnung- des Rohrzuckers und Rafßnation. 



Verdampfapparat von Kestner. Von H. Ciaassen 486 



Die Ursache des Schwerkochens der Füllmassen. Von L. Nowakowski 486 



Die Weston-Centrifuge. Von J. Chalupa 487 



Die continuierliche Centrifuge mit discontinuierlicher Eutleerung. Von 



K. Fuchs 487 



Mährische und niederösterreichische Rohrzucker von 1906/07 u. 1909/10. 



Von A. Frolda 487 



Der Rohzucker und seine Beschafi'enheit. Von H. Ciaassen. . . . 487 



Rohrzuckerstudien. Von Th. Koydl 487 



Nachproduktenarbeit nach Karlik-Czapikowski. Von Ed. Koiär . . . 488 



Affinationsversuche. Von A. Frolda 488 



Rolle des Feinkorns beim Affinieren des Rohzuckers. Von Th. Koydl 488 



Klärstation und Filtration. Von F. Laagen 488 



„Esponit", ein neues Entfärbungsmittel. Von F. Strohmer , . . . 489 



Erzeugung der Brotware mittels der Stampfmethode. Von R. Zeman 489 



Erzeugung von Preßbroten. Von H. Kosän 489 



Löslichkeit der Raffinaden. Von Th. Koydl . . . 489 



Verarbeitung der Raffinerie-Nachprodukte. Von W. Gredinger . . 489 



Nachproduktenarbeit in der Raffinerie. Von F. Langen 490 



Allgemeines. 



Rechtsdrehende Substanzen in der Rübe 1908/09. Von J. E. Duschky 490 



Optisch -aktiver Nichtzucker der Rübe (2 Art.) Von W. H. Rees . . 490 

 Einfluß optisch -aktiven Nichtzuckers auf die Bestimmung des Zuckers. 



Von K. Andrlik und V. Stanek 490 



Optisch-aktive, der Einwirkung von Kalk unterliegende Nichtzuckerstoffe. 



Von Frz. Herles .491 



Die N- haltigen, nicht eiweißartigen Substanzen der Zuckerrübe und die 



Polarisation. Von K. Smolenski 491 



Beurteilung der Qualität der Zuckerrübe auf Grund ihres Gehaltes an 



schädlichem N. Von G. Friedl 491 



Gehalt der Rüben und Säfte an Trockensubstanz. Von H. Ciaassen . 492 

 Chemisch -analytische Methode zur Bestimmung der Ausbeute an 



Schnitzeln. Von H. Herlinger 492 



