E. Futtermittel und Tierphysiologie. 573 



Wendung verschieden großer Substanzmengen die StickstoEfbestimmungen 

 in Futter- und Düngemitteln nicht immer übereinstimmende Ergebnisse 

 liefern. Der Vf. hat weitere Untersuchungen in dieser Richtung angestellt, 

 wobei bei Anwendung von 1 g Substanz bei einer Reihe von Futter- 

 mitteln (verschiedene Ölkuchen, Kleien, Futtermehlen, Biertreber, Schlempen 

 u. a.) größere Schwankungen der Einzelbestimmungen beobachtet wurden, 

 während die Differenzen bei Anwendung von 2,5 und 5 g derselben 

 Futtermittel kleiner ausfielen. Der Grund für die schlechtere Überein- 

 stimmung der Einzelanalysen bei kleiner Einwage wird darin zu suchen 

 sein, daß es bei manchen Futtermitteln nicht gelingen wird, selbst bei 

 der größtmöglichsten Zerkleinerung und trotz sorgfältigen Mischens einer 

 Probe 1 g zu entnehmen, welches dem wirklichen Durchschnitt entspricht. 



Über die quantitative Bestimmung von Reisspelzen in Futter- und 

 Düngemitteln. Von T. Katayama. ^) — Bisher schätzte man die Menge 

 der in einem Futtermittel enthaltenen Reisspelzen bei der mikroskopischen 

 Untersuchung durch Vergleich mit Präparaten von bekanntem Gehalt an 

 Reisspelzen. Ein neues Verfahren gibt Fr. Schröder an, wonach der 

 Gehalt an Reisspelzen bei einem mit diesen verfälschten Futtermittel 

 durch Bestimmung der Kieselsäure ermittelt wird; der Kieselsäuregehalt 

 der Reisspelzen unterscheidet sich von dem aller sonstigen Futtermittel 

 ganz beträchtlich. Der Vf. weist nach, daß das Schröder'sche Verfahren 

 zur quantitativen Bestimmung der Reisspelzen sehr hinter den von ihm 

 vorgeschlagenen Rohfaser methoden zurücksteht. Der Vf. untersucht zu- 

 nächst mit Hilfe des Mikroskopes die durch Reisspelzen verfälschten 

 Futtermittel, bestimmt in diesen hierauf die Rohfaser in bekannter Weise 

 (nach Henneberg und König) und berechnet die Reisspelzenmenge nach 

 den von ihm angegebenen Formeln (s. Original). 



Über das Harneisen. I. Die Bestimmung des Eisens im 

 Harn. 2) IL Die Menge des Eisens im Harn. 3) Von Otto Wolter. 

 — Die Gesamtresultate sind in folgenden Sätzen zusammengefaßt: l. Es 

 ist für verschiedene Tierarten und den Menschen erwiesen, daß stets im 

 24st0ndigen Harn meßbare, aber nicht alle Tage gleich große Mengen von 

 Eisen ausgeschieden werden. 2. Die chemische Zusammensetzung 

 dieser Eisenverbindung ist nicht bekannt. Beim normalen Menschen 

 erscheint das Harneisen nicht als unorganisches Eisensalz im Harn, 

 sondern in nicht ionisierter Form in organischer Bindung; diese unbe- 

 kannte organische Eisensubstanz gehört zu den Colloiden. 3. Das 

 organisch gebundene Harneisen hat sich im normalen Harn verschiedener 

 Tierarten (Hund, Kaninchen, Rind, Hammel, Ziege) als aus zwei nicht 

 gleichwertigen Componenten zusammengesetzt erwiesen; ein Teil des Ge- 

 samteisens erscheint dort in Form des „locker" organisch gebundenen 

 Eisens, d. h. es läßt sich durch Kochen mit Schwefelammonium leicht 

 aus seiner organischen Bindung abspalten, der andere Teil in Form des 

 fest gebundenen Harneisens, d. h. es läßt sich nur in der Harnasche 

 nachweisen. 4. Die Menge des locker gebundenen Eisens scheint im 

 24 stündigen Harn der Pflanzenfresser größer zu sein als in dem der 

 Fleischfresser, jedoch schwankt sie bei beiden. 5. Die Normalzahl für 



1) Ldwsch. Versuchsit. 1910, 73, 171. — ^) ßiochem. Ztschr. 1910, 24, 108. — ») Ebend. 125. 



