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Landwirtschaftliche Pflanzenprodulition. 



Meinung, für den Fruchtansatz. Die Narben des Apfels waren, ob be- 

 fruchtet oder nicht, für 4 bis 6 Tage aufnahmefähig. Wahrscheinlich führt 

 6 Tage oder länger anhaltendes Regenwetter bei den meisten Früchten zu 

 einer totalen Mißernte. (Kalb.) 



Parthenocarpie bei der Stachelbeere. Von Rieh. Ewert(-Proskau).i) 

 Bei dem botanischen Studium der Frage hat der Vf. feststellen können, 

 daß die kernlosen Stachelbeeren sich bezüglich des Zellwachstums gerade 

 umgekehrt verhalten wie die kernlosen Weinbeeren. Was die chemische 

 Beschaffenheit des Fruchtsaftes anbetrifft, so findet sie ihren Ausdruck in 

 folgenden Zalilen: 



Aus den Zahlen ist besonders zu entnehmen, daß die kernlosen 

 Stachelbeeren nicht allein mehr Zucker, sondern auch mehr Säure enthalten, 

 wie die kernhaltigen Vergleichsfrüchte; auch wenn letztere ihre volle Reife 

 erlangt haben. Im allgemeinen besteht allerdings auch bei den Jungfern- 

 früchten die Tendenz, allmählich an Säure abzunehmen, wenngleich auch 

 in erheblich geringerem Maße, wie bei den kernhaltigen Beeren. Damit 

 sind diese Verhältnisse gerade umgekehrt wie bei den kernlosen Trauben- 

 beeren befunden, bei denen MüUer-Thurgau stets einen auffallend 

 niedrigen Säuregehalt festgestellt hat. — Eine gewisse Rolle für die Zucker- 

 und Säurespeicherung spielt der Wassergehalt der Frucht. Der Vf. fand, 

 daß die noch nicht ganz reifen kernlosen Früchte sowohl bei der grünen 

 wie bei der roten Beere auf 100 g Frischsubstanz 10 ccm weniger Saft 

 lieferten wie die kernhaltigen Beeren der gleichen Sorten. Bei den reifen 

 Früchten kehrte sich das Verhältnis gerade um. 



Die correlativen Einflüsse des Kerns beim Reifeproceß der Früchte. 

 Von Rieh. Ewert (-Proskau).^) — Die an Birnen und Äpfeln vorgenommenen 

 Untersuchungen ergaben folgendes: Der Unterschied in der Reifezeit kern- 

 loser und kernhaltiger Früchte ist ein geringer. Befinden sich an einem 

 und demselben Baum kernhaltige und kernlose Früchte, so sind die Jungfern- 

 früchte am ärmsten an Zucker und der Zuckergehalt steigt mit der Kernzabl 

 an. Entstammen Jungfernfrüchte und Kernfrüchte verschiedenen Bäumen, so 

 sind die ersteren die zuckerreichsten. Für den Säuregehalt der Früchte 

 gilt: je mehr Kerne desto mehr Säure. Während bei den Stachelbeeren 

 und Trauben die Unterschiede in Zucker und Säuregehalt schon im un- 



1) Landwsch. Jahi-b. 1910, 39, 463 -470. — 2) Ebend. 471—486. 



