252 Landwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



dienen und daß aus ihnen Stickstoffsubstanz in die reifenden Samen über- 

 geht. Im reifenden Samen nimmt der Proteinstickstoff zu; aber ein Teil 

 cies Nichtproteins bleibt auch in den reifen Samen enthalten. — Was nun 

 die Art der Nicbtprotein - Stoffe anbetrifft, so konnten die Vff. feststellen, 

 daß in den Samen hülsen von Pisum außer größeren Mengen Asparagin 

 kleine Quantitäten Arginin, Histidin und Tryptophan anzutreffen waren; 

 auch Monoaminosäuren wurden ermittelt. Das in den Samen enthaltene 

 Gemisch von Nichteiweiß weicht in der Zusammensetzung stark von 

 dem der Hülsen ab. Es wurden gefunden: Glutamin, Tyrosin, Lysin und 

 Vernin; und wenn diese Stoffe vielleicht auch in den Hülsen vorhanden 

 sein mögen, so doch sicher in soviel geringerer Menge, daß mit Bestimmt- 

 heit eine Verschiedenheit zwischen Samen und Hülsen betont werden muß. 

 Erklären läßt sich diese merkwürdige Erscheinung vielleicht mit einer 

 verschieden raschen Überführung der einzelnen Stoffe zum Samen, vieDeicht 

 auch mit der Neubildung gewisser Verbindungen im Samen (Arginin). — 

 Bei Phaseolus liegen die Verhältnisse ähnlich. Milchreife Samen von 

 Triticum enthielten Nicbtprotein nur in höchst geringer Menge. Asparagin 

 konnte nicht, Arginin nur in geringer Menge und nicht mit Sicherheit nach- 

 gewiesen werden; Monoaminosäuren sind in geringer Menge vorhanden. — 

 Die Versuche, an Samen von Pisum und Phaseolus durch Autolyse die Gegen- 

 wart eines Asparagin spaltenden Enzymes nachzuweisen, blieben ohne Erfolg. 



Über die Glycoside. Von Th. Bokorny. ^) — Der Vf. stellte in 

 Versuchen mit Hefe fest, daß die Glucoside (Arbutin und Salicin) außer- 

 ordentlich schwer in die Zelle einzudringen vermögen, womit die schon 

 von Pfeffer besprochene Eigenschaft der Glucoside bestätigt wird. 



Über die Bildung der Aminosäuren in den Pflanzen und über 

 die Einwirkung von Formaldehyd auf Cyankali. Von H. Franzen.-) — 

 Nach M. Treub bilden sich in der Pflanze aus dem Nitratstickstoff über 

 Cyanwasserstoff und Aminonitrite (entstanden unter Einwirkung von Aldehyd 

 und Ammoniak) die Aminosäuren. Auch der Vf. führt die Bildung der 

 Aminosäuren auf die Einwirkung von Formaldehyd und Cyanwasserstoff 

 zurück und entwickelt die Bildungsart der einzelnen Aminosäuren. Aus 

 dem umfangreichen Material schließt der Vf. weiter, daß die Entstehung 

 der Pflanzensäuren nicht auf eine Ursache — Oxydation der Zucker- 

 arten — zurückzuführen sei, sondern daß zimi Teil auch synthetisciie 

 Prozesse in Frage kommen. 



Der Beginn der Photosynthese und die Entwicklung des Chloro- 

 phylls. Von A. A. Irving.''^) — Die Versuche wurden mit Gerstenkeim- 

 pflanzen und abgeschnittenen Sprossen der Gerste und der Bohne (Vicia) 

 angestellt, um das Verhältnis der Chlorophyllmenge zur Größe der Photo- 

 synthese zahlenmäßig zu verfolgen. Dabei ging der Vf. von der Annahme 

 aus, daß der Assimilationsapparat mit Ausnahme des grünen Pigments in 

 den Sprossen fertig entwickelt wäre, und daß es nur des Ergrünens be- 

 dürfe, um ihn in Wirksamkeit treten zn lassen. Die Untersuchungen be- 

 standen in Messungen der Kohlensäuremengen, die bei der Atmung etio- 

 lierter oder ergrünender Sprosse im Licht und im Dunkeln gebildet wurden. 



») Chem Zeit. 1910, 34, 1. — 2) Sitznngsber. Akad. Heidelberg 1910 u. Chem. Ctrlbl. 1910, II. 

 983. — 3) Aonals of Bolany 1910, 805. 



