ß. Pflanzen wachst um. 2. Bestandteile der Pflanzen. 295 



die Mengen von Schleimsäure zu bestimmen, die bei Oxydation von ver- 

 schiedeneu Lupeosepräparaten erhalten wurden. Ob die Lupeose eine ein- 

 heitliche Substanz ist, konnte mit Sicherheit noch uicht entschieden 

 werden. Ein aus dem Samen von Phaseolus vulgaris hergestelltes Kohle- 

 hydratpräparat bestand wahrscheinlich aus einem Gemenge von Lupeose 

 mit einem anderen Kohlehydrat. Ferner erwähnen die Yff. noch, daß 

 N. Castoro^) aus dem Samen von Cicer arietinum ein Kohlehydrat darge- 

 stellt hat, dessen Identität mit Lupeose er für sehr wahrscheinlich hält. 



Untersuchung über die Bestandteile der Haferkörner unter dem 

 Einflüsse verschiedener Witterungs- und Anbau Verhältnisse. Von 

 August Frei.-) — Über diesen Gegenstand hat der Vf. eine sehr aus- 

 gedehnte und eingehende Untersuchung angestellt. Das Material bestand 

 aus 4 bayerischen Landsorten, 6 außerbayerischen Sorten und aus 

 Züchtungsprodukten (Weihenstephan). Von den zahlreichen Ergebnissen 

 können hier nur einige berücksichtigt werden. Die Untersuchung erstreckte 

 sich auf: 1. Einfluß der Aussaatstärke auf die Zusammensetzung der 

 Haferkörner; anderweitig gewonnene Ergebnisse bestätigend, war der Pro- 

 leingehalt bei schwächerer Aussaat höher, Stärke- und Fettgehalt niedriger. 

 2. u. 3. Einfluß von Boden und Düngung auf die Bestandteile der Hafer- 

 körner; weniger geeignete Bodenverhältnisse verursachten einen lückigen 

 Bestand des Hafers und infolgedessen die eben unter 1. bemerkten Ein- 

 flüsse. 4. Einfluß der Größe und Form der Körner gleicher Sorte auf 

 die chemische Zusammensetzung. 5. Die Zusammensetzung der Hafer- 

 körner in verschiedenen Jahrgängen. — Unter den hauptsächlichsten Er- 

 gebnissen, welche der Vf. am Schlüsse seiner Arbeit zusammenstellt, ist 

 hier noch zu erwähnen: ,,Von den entspelzten Körnern haben die größeren 

 einen höheren Gehalt an Protein und Stärke und einen geringeren an 

 Asche und Fett als die kleineren, bei den Spelzen ist für die entsprechenden 

 Bestandteile das Umgekehrte der Fall; in der Gesamtfrucht fällt der 

 Spelzen- und Aschengehalt mit der Korngröße; Stärke. Protein und Fett 

 zeigen im allgemeinen ein entgegengesetztes Verhalten. Unter dem Ein- 

 flüsse der verschiedenen Jahrgänge (Witterungsverschiedenheiten? Ref.) 

 wechseln der Gehalt an Spelzen, Stärke, Protein, Fett und Asche. Spelzen- 

 gehalt und Stärkegehalt lassen sich als Sortenmerkmale ansprechen. 

 Zwischen den Absaaten derselben Jahrgänge und Sorten, deren Original- 

 saaten verschiedenen Jahrgängen entstammen, ist bei keinem der Bestand- 

 teile ein wesentlicher Unterschied festzustellen ; dieselben erwiesen sich 

 in ihrer chemischen Zusammensetzung als ziemlich gleichwertig. Es ist 

 daher in dieser Beziehung ein wesentlich anderes Verhalten als bei den 

 Wachstums- und morphologischen Verhältnissen festzustellen. 



Der Einfluß der Beschattung auf die Zusammensetzung der 

 Pflanzen. Von R. W. Thatcher.^) — Im Anschluß an eine frühere 

 Veröffentlichung*) berichtet der Vf. über die Untersuchungen zur Prüfung 

 der Wirkung des Beschattens auf die Zusammensetzung von Kartoffeln, 

 Felderbsen, Spelt, Weizen, Hafer und Gerste. Bei Anwendung ver- 

 schiedener Intensität der Beschattung verschiedener Dauer und der ver- 



1) Gazetta Chimica ItaHano 39, 1. Tl. — -) D. Idwsch. Versuchsst. 1910, 7a, 161—310. — 

 3) .lour. Indus, aiid Engin. Chem. 1 (1909), Nr. 12, 801. 802; ref. nach Esper. Stat. Rec. 1910, 22, 530. 

 — ^) Journ. Amer. Chem. Soc. 1907, 29, 764 u. dies. Jahresber. 1908, 246. 



