296 Landwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



schiedenen Feldfrüchte, stellte sich heraus, daß sich, auBer bei Pflanzen, 

 die bei der Reife sehr trocken werden, der Feuchtigkeitsgehalt unter der 

 Beschattung sehr erhöht. Ebenso zeigt zieh, mit Ausnahme des Hafers, 

 in den beschatteten Exemplaren ein höherer Gehalt von Asche, und in 

 den im Schatten aufgewachsenen Pflanzen ein höherer Gehalt an Roh- 

 Protein. — Die allgemeine Wirkung der Beschattung, einerlei, welches 

 Material dazu verwandt wurde, oder wie lange die Beschattungszeit 

 dauerte, ist die Erhöhung des Gehalts an Feuchtigkeit, mineralischen 

 Stoffen und N, verbunden mit einer Abnahme an Stärke und Kohle- 

 hydraten. Indessen ist die Zunahme anderer Bestandteile dem verminderten 

 Stärkegehalte nicht direkt proportinal. Der Vf. nimmt an, daß die durch 

 die Beschattung herbeigeführen Änderungen nicht in einer einfachen Ver- 

 hinderung der Stärke- oder Kohlehydrate-Bereitung besteht, sondern daß 

 dadurch andere physiologische Veränderungen herbeigeführt werden. (Kalb.) 



Versuche über den Einfluß der Umgebung des Bodens auf die 

 Zusammensetzung des Weizens. Von J. A. Le Clerc and S. Leavitt.^ 

 — Weizen deiselben Varietät, jedoch aus 3 verschiedenen Quellen und 

 mit verschiedeneu chemischen und physikalischen Eigenschaften, liefert in 

 Erscheinung und Zusammensetzung fast gleiche Ernten, wenn er unter 

 gleichen Verhältnissen gewachsen ist. — Weizen, irgend einer Art und 

 Herkunft und absolut gleich in seinen chemischen und physikalischen 

 Eigenschaften, liefert in Erscheinung und chemischer Zusammensetzung 

 ganz verschiedene Ernten, wenn er an Orten mit verschiedenen klima- 

 tischen Verhältnissen gewachsen ist. Die Ergebnisse scheinen zu zeigen, 

 daß Boden und Samen einen relativ geringen Einfluß auf die Zusammen- 

 setzung der Ernte haben. Die Praxis, Feldfrüchte zu veredeln, die in 

 einer ganz anderen Gegend mit ganz verschiedenen klimatischen Verhält- 

 nissen gewachsen sind, kann nicht empfohlen werden. Früchte sollten 

 veredelt werden an dem Ort, für den man den Anbau beabsichtigt, oder 

 die Samen sollten aus einer Gegend mit ähnlichen klimatischen Verhält- 

 nissen gewählt worden. Aus den Ergebnissen des sehi' umfangreichen 

 Analysenmaterials sei noch der Befund hervorgehoben, daß große Körner 

 mit niedrigem Stickstoffgehalt nicht immer absolut soviel Stickstoff pro 

 Korn enthalten, wie die kleineren Körner. (Kaib.) 



Der Einfluß der Umgebung des Bodens auf die Zusammensetzung 

 des Weizens. Von Frank T. Shutt. -) — Nach den Versuchen des 

 Vf. wird der Proteingeiialt des Weizens von der Feuchtigkeit des Bodens 

 sehr stark beeinflußt. Ein frisch in Kultur genommener, während der 

 Vegetationsdauer viel feuchterer Boden lieferte trotz seines höheren N-Ge- 

 haltes einen viel proteinärmeren Weizen als ein anstoßender seit 9 Jahren 

 kultiviertet Boden. Ähnlich wirkte bei einem anderen Versuch eine 

 künstliche, Mitte Juli vorgenommene Bewässerung des Bodens. Im ersten 

 Fall betrug der Unterschied im Proteingehalt 3.51, im zweiten 2,5''/o. 



Der Einfluß der Umgebung auf die Zusammensetzung von Süß- 

 mais. Von M. N. Straughn und C. G. Church.^) — Diese Forschungen 

 wurden unter Leitung des Bureau of Chemistry und des Bureau ot Plant 



>) U. S Dept. Agr.. Bur. Chem. Bul. 128, IS; ref. nach Esper. Stat. Rec. 1910, 22. 730. — 

 2) Joum. Soc. Chem. Ind. 28, 3.%— 338; ref. nach Chem. Ctrlbl. 1909, I. 1904. (Mach.) — s; u. S. 

 Dept. Agr., Bur. Chem. Bul. 127, 69; ref. nach Exper. Stat. Rec. 191U, 22. 238. 



