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Lan dwirtschaftliche Pflanzenproduktion . 



Analysen von einigen Gemüsearten. Von J. Kochs. ^} — Diese 

 wurden gelegentlieh vergleichender Untersuchungen über die Verluste, 

 welche Gemüsearien beim Blanchieren und Dämpfen erleiden, i. J. 1909 

 ausgeführt. Die Zeit der Ernte ist den Bezeichnungen der Gemüse beigefügt. 



Rhabarber- 

 stengel 

 11./ V. 

 96.205 

 . 3,795 

 , 0,493 



! 0,425 



Blumen- 

 kohl 

 18./VI. 

 92,11 

 7,89 

 2.23 

 2.05 

 1.32 



Karotten Bohnen 

 9. Vri. 15./IX. 



85.29 



14,71 



1.02 



6,77 



0,79 



87,78 



12.22 



2,80 



1,35 



0,94 



Wasser 



Trockensubstanz 



t. ö c f N- Substanz 

 r^ ^ I I Zucker . . 



c I J I Mineralstoffe 

 ■" ^ S ( Eisen . . 



Über den Trockensubstanzgehalt junger Weizenpflanzen ver- 

 schiedener Varietät. A'on C. v. Seelhorst, ^j — Um die Frage zu be- 

 antworten, ob zwischen Wintersicherheit der Weizenvarietäten ein Zusammen- 

 hang mit der Höhe des Trockensubstanzgehaltes der jungen Pflanzen be- 

 steht, stellte der Vf. in den Jahren 1908/09, sowie 1909/10 Erhebungen 

 an und fand den Betrag der Trockensubstanz im letzten Jahre wie folgt: 



<fi 



£ © 



2. Febr. 1910 

 7. März 1910 



19,3319,23 19,46 

 20.39, 20,30|20,72 



17.75118,04 

 19,84 19,81 



26,62 21,23 22,63 20,84 21,32 21,54 19,16 

 23,38 22,98;23,75 23,33 21,87 22,05!l9,50 



Die Zahlen zeigen das vorjährige Ergebnis. Die 6 ersten Weizen 

 haben einen relativ hohen, die 6 letzten einen relativ niedrigen Trocken- 

 substanzgehalt. Die ersteren haben sich als relativ wiuterhart, die anderen 

 als wenig widerstandsfähig wegen Frost gezeigt. 



Untersuchung über die Zusammensetzung des Holzes und der 

 Rinde des Birnbaums. ') Über die chemische Zusammensetzung des 

 Holzkörpers verschiedener Fruchtbäume. ^) Kurze morphologische und 

 chemische Studien über das Laub verschiedener Obstbäume.*) Von 

 A. Manaresi und M. Tonegutti. — Die mangelhaften Angaben in der 

 Literatur über die Zusammensetzung des Holzes imd der Rinde der 

 Bäume und insbesondere der Obstbäume haben die Vff. die vorliegenden 

 Untersuchungen nahe gelegt. Als Objekt diente zunächst ein Birnbaum, 

 Varietät Cuiato, von dem ein einjähriger Trieb von 1,74 m Länge inid 

 6,5 cm Umfang (am Grunde), nachdem er von Blättern und Knospen be- 

 freit war, in Holz und Kinde zerlegt und zur Analyse hergerichtet wurde. 

 Holz verhielt sieh zu Rinde wie 72,1 : 27,9. Es wurden folgende Werte 

 ermittelt: 



1) Ber. d. Kgl. Gärtnerlehranst. zu Dahlem f. 1908/09, 186. — 2) Joum. f. Ldwsch. 1910, 58, 

 Sl— 82. (Ldwsch. Versuchsfeld Göttingen.) - 3) Staz. sperim. agrar. ital. 1910, 43, 714. — *) Ebend. 

 758. — 5) Ebend. 787. 



