A. Futtermittel, Analysen, Konserviernng und Zubereitung. 



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Sesamkuchen ans 1908 



aus 1909 



Mittel 



Protein . . . 

 Fett .... 

 Protein + Fett 



42.25 45,38 

 11,76 11,66 

 54,01 57,04 



43,38 

 U,47 

 54,85 



42,43 



9,79 



52,22 



41,75| 45,24 

 11,46 8.92 

 53,21 1 54,16 



44,25 



9,92 



54,17 



42,06 



9,26 



51,32 



37, .50 42,63 



9,21 , 9,94 



46,71 52,57 



35.44 

 19,60 



55,04 



40,69 

 10,98 

 51,67 



41,91 

 11.16 

 53,07 



C. Verschiedenes. 



Leinkachen- 



mehil 



S. Maisschlempe 



Kokoskuchen 



Protein 

 Fett 



33,25 



8,02 



35,56 

 7,79 



Analysen von Hawai'schen Futtermitteln. 



,44 ! 22,24 20,88 19,69 

 13,04 1 7,43 9,13 10,50 

 (D.) 



Von Alice R. Thomp- 



son. ^) — Die Aualysen ergaben für die teils lufttrocknen, teils natur- 

 frisciien Futtermittel nachstehende Bestandteile in %: 



Der Vf. bemerkt hierzu, daß die untersuchte eowpea ärmer an Fett 

 sei, als die amerikanische, dagegen mehr Rohfaser, als durchschnittlich 

 die letztere enthält. Für die 3 letzten Futterpflanzen sind nachfolgende 

 botanische Namen angegeben: Vigna catjang, Cajanus indicus und Canavalia 

 ensiformis. (d.) 



Über Weintrestermelasse. Von O. Fallada. 2) — In Italien 

 werden neuerdings die Rückstände der Traubensaft-Gewinnung zunächst 

 einer Destillation zwecks Herstellung von Tresterbranntwein unterworfen, 

 dann abgepreßt und nach einer Vortroeknung mittels eines Siebes, welches 

 nur die Kerne und kleine Teile von Schalen durchläßt, von den schwer 

 verdaulichen Stengeln und Kämmen befreit. Der durchgesiebte Anteil 



1) Hawaii Sta. Rpt. 1908, 58; ref. nach Exper. Stat. Rec. 1910, 22, 69. — 2) Österr. - ungar. 

 Zeitschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1910, 39. 407—410. (Mitt. Ser. IV, Nr. 13 d. Chem. -techn. Ver- 

 suchsst. f. Zuckerind. Wien.) 



