376 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



anorganischen Phosphaten erhalten hatten. 7. Dieser bemerkenswerte Rück- 

 gang zusammen mit der Fähigkeit des Tieres, ein calciumphosphatreiches 

 Skelett zu bilden, wenn es einen Überschuß an organischem Phosphor 

 erhält, führt zu der Annahme einer synthetischen Kraft im Tierkörper, 

 welche imstande ist, aus anorganischen Phosphorverbindungen organische Ver- 

 bindungen zu bilden, die der Körper verlangt. 8. Wenn die Tiere nach 

 Phosphor hungern, entziehen sie dieses Element den Knochen und scheiden 

 Tricalciumsphosphat aus. 9. Der tägliche Bedarf an Phosphor beträgt für 

 50 Pfund schwere, wachsende Schweine mindestens 3 g; doch sind 4 bis 

 5 g eine unbedingt sichere Menge. 10. Die Versuche lieferten keinen 

 Beweis für die Synthese von Nukleoproteiuen oder anderen organischen 

 Phosphorverbindungen aus anorganischen Phosphorsalzen im Tierkörper. 



Beiträge zur Physiologie der Ernährung wachsender Tiere. 

 2. Die Verwertung des Eiweißes durch Saugkälber. Von Gustav 

 Fingerling.^) — Der Vf. kommt auf Grund seiner Versuche zu den 

 folgenden Schlüssen: 1. Die bei jungen Saugkälbern bei ausschließlicher 

 Ernährung mit Vollmilch zu beobachtende schlechte Verwertung des Ei- 

 weißes beruht auf dem ständig gleichbleibenden Nährstoffverhältnis der 

 Milch, so daß bei ausreichender Vollmilchzuführung mehr Eiweiß geboten 

 wird, als verwertet werden kann, und bei unzureichender Verabfolgung 

 dieser Nahrung wegen Mangel an stickstofffreien Stoffen (Milchzucker und 

 Fett) Eiweiß zu Erhaltungszwecken verbrannt wird. Während im ersten 

 Falle eine normale Zunahme resp. Fleischproduktion garantiert ist, ge- 

 stalten sich im zweiten Falle die Ausatz- und Produktionsverhältnisse 

 meistens ungünstig. 2. Eine bessere Verwertung des Eiweißes läßt sich 

 durch Zuführung von leicht verdaulichem und hoch verwertbarem 

 stickstofffreien Nährmaterial erzielen. 3. Eine günstige Fleisch- 

 produktion und gute Verwertung des Eiweißes wurde erzielt während eines 

 SOtägigen Versuches bei 9 kg Vollmilch und entsprechende Zu- 

 führung von leicht verdaulichen und hoch verwertbaren stickstofffreien 

 Nährstoffen. 



Über die Ausscheidung subcutan eingeführter NaCI-Lösungen 

 und ihre Wirkung auf den N-Stoffwechsel. Von G. Trosianz.-) — 

 Aus den angestellten Versuchen ergab sich folgendes: 1. Subcutan ein- 

 geführte NaCl-Lösungen werden, gleiche Zufuhr vorausgesetzt, in umge- 

 kehrtem Zeitverhältnis zu ihrer Concentration wieder ausgeschieden. 2. Im 

 N-Gleichgewicht und hei NaCl-reicher Kost verursachen Injektionen hypo- 

 und isotonischer NaCl-Lösungen keine merkbare Mehrausscheidung von N, 

 hypertonische nur eine mäßige; subkutan zugeführter Harnstoff wird fast 

 quantitiv wieder ausgeschieden, ohne Zersetzung von Eiweiß hervorzurufen. 

 Bei NaCl-armer Kost verursachen schon hypotonische Lösungen eine Mehr- 

 ausfuhr von N. 3. Im Hungerzustande bewirken sowohl subkutan zuge- 

 führtes Na Gl wie Harnstoff in verschiedenen Concentrationen eine deutliche 

 Steigerung der N-Äusscheidung. 



Über den Einfluß der subcutanen Fettzufuhr auf den Eiweiß- 

 stoffwechsel. Ein Beitrag zur Frage der subcutanen Ernährung. 

 Von Ernst Heilner. ^) — Durch subcutan einem Kaninchen beigebrachtes 



1) Ldwsch. Versuchsst. 1910, 74, 57—80. (K. Wüittemb. Idwsch. Versuchsst. Hohenheira.) — 

 a) Ztschr. Biol. 1910, 55, 241—266. (Medic. Klin. HaUe.) — 5) Ebend. 54, 54—63. (Physiolog. Inst. München.) 



