394 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Maismehl bestehenden eiweii^armen Grundfutter bei Gruppe I u. II Fleisch- 

 mehl -)- phosphorsaurer Kalk, bei Gruppe III u. IV 2,1 '^j^ Fett enthaltendes 

 Fischmehl, Marke „Eumogen" nebst Stärke zum Ausgleich, und bei Gruppe V 

 u. YI 4,8 "/o Fett enthaltendes Fischmehl, Marke „Diamant" zugelegt 

 wurden, haben zu folgenden Ergebnissen geführt: 1. Fleisch- und Fisch- 

 futtermehl haben sich sehr gut zur Deckung von mindestens 80 — 85 % 

 des Eiweißbedarfes wachsender Mastschweine geeignet und wurden von 

 den Schweinen sehr gern aufgenommen. Doch ist zuzugeben, daß das 

 Fischmehl bei fast ausschließlicher Kartoffelfütterung mehr zur Erhaltung 

 einer regen Freßlust beizutragen scheint als das Fleischmehl. 2. Gleiche 

 Mengen verdauliches Eiweiß und Stärkewert in Form von Fleischmehl oder 

 als fettarmes und fettreiches Fischfuttermehl verabreicht, ergaben bei sonst 

 gleichem Grundfutter gleiche Körpergewichtszunahmen. Der dem Fleisch- 

 mehl bezw, dem Grundfutter fehlende phosphoisaure Kalk konnte durch 

 Zugabe von präcipitiertem phosphorsaurem Kalk vollständig gedeckt werden. 

 3. Die Qualität von Fleisch und Speck wurde durch solche Mengen Fisch- 

 mehl, wie man sie zur Deckung des Eiweißbedarfs wachsender Mast- 

 schweine verabreichen muß (im vorliegenden Fall 0,5 — 0,6 kg pro Tag 

 und Stück), nicht nachteilig beeinflußt. Bis zu welcher Menge man aber 

 Fischmehl den Schweinen vorlegen darf, ist mit dem vorliegenden Versuch 

 nicht festgestellt worden. Jedenfalls wird diese äußerste Grenze, bis zu 

 welcher man gehen darf, zu dem Fettgehalt des Fischmehls in direktem 

 Verhältnis stehen. Eine chemische Fettänderung hat sich bei den Schweinen 

 mit Fischmehlfutter insofern gezeigt, als entsprechend der höheren Jodzahl 

 des Fischöles eine Erhöhung des Jodbindungsvermögens eintrat, die bei 

 dem fettreicheren Fischmehl größer war als bei dem fettärmeren. Auch 

 waren die Jodzahlen um so höher, je fetter die mit Fischmehl gefütterten 

 Schweine waren. 4. Die Eiweißzufuhr durch Fleischfuttermehl und die 

 nötige Zulage an phosphorsaurem Kalk kam um 60 — SO^'/q billiger zu 

 stehen als durch Fischfuttermehl. 



Specifische Wirkungen von Rationen auf die Entwicklung von 

 Schweinen. A^ou E. B. Forbes. ^) — Als Beifutter für Mais wurden 

 verglichen Weizenkleie, Leinmehl, Sojabohnen, Tierkörpermehl (tankage) 

 und Maiskeimkuchenmehl. Wurden die Tiere reichlich getüttert, so stellten 

 sich die Rationen für die Lebendgewichtszunahme wirksamer als Mais 

 allein bei Kleie um 23°/o, bei Leinmehl um 32%, bei Sojabohnen um 

 38,5 ''/o, bei Tierkörpermehl um 32,6% und bei Maiskeimmehl um 17,6%. 

 Wurden die sechs Rationen in praktisch gleicher, doch etwas beschränkter 

 Menge gegeben, so bezifferte sich die Mehrwirkung entsprechend auf 28,9, 

 29,8, 22,6, 18,1 und 16,4 7o- In der Einwirkung auf den Zuwachs der 

 Muskeln und der inneren Organe stellten sich die Rationen in folgende 

 Reihenfolge: Kleie, Leinmehl, Sojabohnen, Tierkörpermehl und Mais allein. 

 Dies stand im Einklang mit dem Phosphorgehalt der Rationen, nur die 

 Tierkörpermehlration machte hiervon eine Ausnahme, wahrscheinlich weil 

 der Phosphor hier hauptsächlich in Form von Knochen vorhanden war. 

 Die auffallendste Eigentümlichkeit der Leinmehlration war das hohe Ver- 

 hältnis von Asche zu Protein bei dem erzeugten Fleisch; den Gegensatz 



1) Ohio Stat. BuU. 213, 239—305 u. Missouri Stat. Bull. 81, 3-69; ref. Agric. Exper. Stat. 

 Eec. 1910, 22, 771. 



