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werden, um dann zur Trocknung zu gelangen, während die 3 anderen 

 Batterien nur Diffusionsablaufwasser enthalten und durch nachfolgendes 

 reines Wasser bis auf durchschnittlich 0,54% ausgelaugt werden. Es 

 läßt sich daher nicht nait Sicherheit ersehen, welche Menge von Frisch- 

 wasser erforderlich sein würde, wenn in der Tat sämtliches Preßwasser 

 mit sämtlichem Diffusionswasser gemischt einheitlich zurückgenommen 

 werden und dabei eine normale Auslaugung erzielt werden soll. Das Ver- 

 fahren wird aber unbedenklich dort zur Anwendung kommen können, wo 

 man den größeren Teil der Schnitzel trocknet, also den ihnen verbleibenden 

 Zucker nutzbar gewinnt. 5. Der neue Ciaassen 'sehe Pülpenfänger hat 

 gut funktioniert. 6. Die Pulpe, die durch den Pülpenfänger hindurch- 

 passiert, wird zum großen Teil noch in Klärgefäßen abgefangen und nach 

 der Kalkuug anstandslos in die Schlammpressen geführt. 7. Die noch im 

 Safte verbleibende feine Pulpe wird nach dem Eindringen des Wassers in 

 die Diffusionsbatterie von den Schnitzeln zurückgehalten; dasselbe ist auch 

 mit dem größten Teil der durch Erhitzen coagulierbaren, im Ablaufwasser 

 gelösten Substanzen der Fall. 8. Die Beschaffenheit der Ablaufwässer 

 sowie der Diffusionssäfte war während der ganzen Versuchsperiode eine 

 gesunde. — In analytischer Beziehung ergab sich die Schlußfolgerung, 

 daß erst bei Anwendung der heißen wäßrigen Digestionsmethode des In- 

 stitutes für Zuckerindustrie unbedenklich ist, Brei von der Wurstmaschine 

 ohne weitere Zerkleinerung anzuwenden, und daß diese Methode mit der 

 ursprünglichen heißen wäßrigen Methode Pellet bei richtiger Ausführung 

 der letzteren übereinstimmende Resultate ergibt. 



Ciaassen oder Pfeiffer- Bergreen? Von Hermann Hoppe. ^) — Der 



Vf. spricht sich nach Kritisierung der beiden Verfahren dahin aus, daß 

 das Verfahren von Pfeiffer-Bergreen demjenigen Ciaassen 's überlegen 

 ist, das keinen Fortschritt bedeutet. — Wilh. Meyer 2), der seinerzeit mit 

 an der Kontrolle des Claassen'schen Verfahrens seitens des Institutes 

 für Zuckerindustrie in Berlin beteiligt war, bemerkt, daß dieses Verfahren 

 glatt und verlustlos gearbeitet und nicht die Mängel gezeigt hat, die 

 Hoppe in der Durchführung finden will. Weiter gibt Meyer die An- 

 regung, die beiden Verfahren zu vereinigen, da dann eine endgültige 

 Lösung der Abwasserfrage in Verbindung mit dem alten bewährten 

 Diffusionsverfahren zu erwarten wäre. 



Über die Zurücknahme der Diffusions- und Schnitzelpreßwässer. 

 Von Zscheye. ^) — Es wurde mit diesem Verfahren die ganze Campagne 

 anstandslos gearbeitet; doch ist als Vorbedingrung folgendes notwendig: 

 Die erzengten grünen Schnitzel müssen glatt und dünn sein und die 

 Schnitzelpressen müssen mit Messingsieben ausgerüstet sein. Dann ist der 

 Einbau von Pülpefängern ganz überflüssig. Kurze Batterien mit 6 — 7 Ge- 

 fäßen sind längeren mit 9 — 10 Gefäßen vorzuziehen. Zuungunsten des 

 Verfahrens spricht der Verschleiß aller Eisenteile und der gesteigerte 

 Kohlenverbrauch, zugunsten der Mehrgewinn an Zucker aus den Preß- 

 und Diffusionsabwässern und der Mehrgewinn an Trockensubstanz, da 

 diese in den Schnitzeln bleibt. Es wurden daher 0,5 — 0,6 °/o mehr 

 Trockenschnitzel als früher gewonnen. Bei Verarbeitung von Frostrüben 



») Die Deutsche Zuckerind. 1910, 35, 358. — «) Ebond. 376. — ') Ebend. 90 u. 91. 



