B. Rohrzucker. Literatur. 495 



Geese, W. : Etwas über die Zusammensetzung der löslichen Bestandteile 

 in den ausgelaugten Schnitzeln. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1910, 18, 1121. 



Greiner, W.: Die Abkühlungsverluste der ~Verdampfapparate. — Ctrlbl. 

 f. d. Zuckeiind. 1910, 19, 101 u. 1Ü2, 129—131, 159-161. 



Grill, Anthony: Zuckerausbeuten aus der Füllmasse. — Ctrlbl. f. d. 

 Zuckerind. 1910, 19, 325 u. 326. 



Großmann, H., und Rothgießer, F.: Über die Multirotation des Rohr- 

 zuckers bei Gegenwart alkalischer Uranylsalzlösungen. — Ztschr. Ver. D. 

 Zuckerind. 1910, 66, 386-397. 



Hanel, Rudolf: Jahrbuch der österreichischen Zuckerindustrie. Jahr- 

 gang 1910. Wien, Compaßverlag. 



Hanus, F.: Über die Verwendung der Westinghouse- Luftpumpen und 

 -Kondensationen in der Zuckerindustrie. — Ztschr. f. Zuckerind. in Böhmen 1910, 

 34, 585 — 546. — Diese interessante Neuheit zeigt so viele Vorteile (hohes 

 Vakuum, niedriger Kraftverbrauch, geringer Raumbedarf, einfache Conetruction, 

 Möglichkeit der Verwendung jeder Art von Wasser für die Koadensation, niedrige 

 Ansohaffungskosien und minimale Abnutzung), daß sie eine Verbreitung in der 

 Zuckerindustrie verdient. 



Hartmann, Karl: Die Beseitigung der Fremdkörper aus dem Rüben- 

 material. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1910, 19, 14 u. 15, 44—46. 



Havelka, R.: Automatische Wasje für Flüssigkeiten von F. Oplatka. 

 — Ztschr. f. Zuckerind. in Böhmen 1910. 34, 588—593. — Die Wage eignet 

 sich zur Kontrolle des Dicksaftes, des Sirups und auch des Diffusionssaftes. 



Havelka, R.: Automatischer Stein- und Sandfänger von Eck. — Ztschr. 

 f. Zuckerind. in Böhmen 1910, 34, 593—596. 



Henöl, Ot. : Steinfänger System Hencl-Zapletal. — Ztschr. f. Zuckdrind. 

 in Böhmen 1910, 34, 308—311. 



Henninger, Rud. C. : Berechnung der Luftpumpe für das Raffinade- 

 vakuum. Österr.-Ungar. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1910, 39, 453—456. 



Herzfeld, A.: Über die neueren Saftgewinnungsverfahren. — Die Deutsche 

 Zuckerind. 1910, 35, 339. — Es werden die neueren Saftgewinnungsverfahren 

 zunächst als solche charakterisiert, die durch ihr Entstehen ursprünglich nicht 

 den Saft verbessern wollten, sondern Nebenabsichten hatten. Mit Steffen's Brüh- 

 verfahren sollten Zuckerschnitzel erzeugt werden und mit den Abwässerverfahren 

 wollte man die schädlichen Preßwässer und die Diffusionsablaufwässer beseitigen. 

 Bei diesen Nebenabsichten hat man aber die Verbesserungen der Fabrikation, 

 die anfangs unbeachtet geblieben sind, allmählich mehr in den Vordergrund ge- 

 schoben. Ob diese Verfahren — Stef fen'sches Brühverfahren, Preß-Diffusion 

 Hyroß-Rak, Rücknahme der Abwässer nach Pfeiffer - Bergreen und 

 Ciaassen — , die näher besprochen werden, schließlich der Industrie zum Segen 

 gereichen werden, ist zweifelhaft. 



Jaks, J.: Über den Dampfverbrauch bei der Verdampfung und über den 

 durch Strahlung der Verdampfapparate verursachten Wärmeverlust. Ztschr. f. 

 Zuckerind. in Böhmen 191o, 35, lU— 18. 



Jancke: Welche Erfahrungen sind mit dem Kestner'schen Verdampf- 

 apparate gemacht? — Die Dt^utsche Zuckerind. 1910, 35, 85. — Die Vorteile 

 dieses Apparates sind so verschiedener und bedeutender Art, daß sich derselbe 

 auch rasch in der Zuckerindustrie Eingang verschafft hat. 



Jones Liewellyn and Frederic. J. Scard: The Manufacture of Cane 

 Sugar. London, Edward Stanford, 1909. 



Kavan, J.: Die Verdampfung in Zuckerfabriken mit Rücksicht auf die 

 größten Dampfersparnisse. — Ztschr. f. Zuckerind. in Böhmen 1910, 34, 

 415—424. 



Kiehl, A. F.: 50 Jahre Zuckerrübenanbau. Blätter für Zuckerrübenbau 

 1910, 17, 101—108, 113—118, 131—137. — Der Vf. gibt ein interessantes und 

 fesselndes Bild über die Entwicklung, welche der Zuckerrübenbau im letzten 

 Jahrhundert gemacht hat und sind die Schilderungen um so anschaulicher und 

 wertvoller, als der Vf. auf Grund seiner eigenen Erfahrungen spricht, also ein 

 Zeuge all jener Umwälzungen gewesen ist, die von dem einfachen Rübenbau mit 

 seinen primitiven Einrichtungen und uns jetzt mitunter seltsam anmutenden An- 

 schauungen zu der jetzigen Vervollkommnung und Hochstellung der Rübenkultur 



