496 Landwirtschaftliche Nebengewerbe. 



geführt haben. Aus vergangenen Zeiten läßt sich aber manches erlernen, und 

 so sieht man auch hier, wie richtig manche anfangs bekämpfte Anschauungen 

 gewesen sind und wie sehr viele einsichtsvolle Landwirte durch ihre Arbeiten 

 Wegweiser und Pfadfinder geworden sind. Das Studium der Ausführungen des 

 Vf. ist jedem Eübenbauer nur zu empfehlen. 



Koran, Heinrich: Über die Wagentrockenkammer zum Trocknen von 

 Weiß wäre. — Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1909, 34. 579 u. 580. 



Kothny, G. L.: Über die Verwendung der Westinghouse - Leblanc - Luft- 

 pumpen und -Condensationen in der Zuckerindustrie. — Österr.-Ungar. Ztschr. 

 f. Zuckerind u. Ldwäch. 1910, 39, 291—299. 



Langen, Felix: Dampfkessel und Feuerungen. — Die Deutsche Zuckerind. 

 1910, 35, 228 — 230. — Es wird der derzeitige Stand der Dampfkessel- und 

 Feuerungsfrage, mit Rücksicht auf die Verhältnisse der Zuckerindustrie, be- 

 sprochen. 



Legier, E. : Kestner-Apparate als Saftkocher in Frankreich und Belgien. 



— La sucrerie indigene et coloniale 1910, 75, 47 — 53. 



Lehky, R. : Über Rübenschneidmaschinen. — Ztschr. f. Zuckerind, in 

 Böhmen 1910, 34, 581 u. 582. 



V. Lippmann: Hollands Zuckerfabrikation und Zuckerhandel im 17. und 

 18. Jahrhundert. Ztschr. Ver. D. Zuckerind. 1910, 60, 803—819. 



Lippmann, Edmund von: Fortschritte der Rübenzuckerfabrikation 1909. 



— Chemiker-Zeitung 1910, 34, 21 u. 22, 38 u. 39. 



Lippmann, Edmund 0. von: J. J. Reeße, ,.Der Zuckerhandel 

 Amsterdams 1600 — 1813; ein Beitrag zur niederländischen Handelsgeschichte. — 

 Ztschr. Ver. D. Zuckerind. 1910, 60, 1055—1085. 



Manoury, H.: Vermeidung der Melassebildung in der Rübenzucker- 

 fabrikation. — Bull, de l'Assoc. des Chemistes de Sucrerie et de Distillerie 1910, 

 27, 938—941. 



Meyer, P. : Der Wert des Dampfes aus den verschiedenen Stufen der 

 Verdampfstation. — Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1910, 18, .586. 



Miuz, J. B.: Die Endmelassen der russischen Rübenzuckerfabrikeu. — 

 Ztschr. Ver. D. Zuckerind. 1910. 60. 485—510. — Die Endmelassen der 

 russischen Rübenzuckerfabriken sind deshalb interessant, weil sie ein wenig be- 

 arbeitetes Material darstellen, das seinen besonderen Charakter liat, der von den 

 örtlichen Verhältnissen und von den Eigerischaften der Zuckerrübe abhängt, 

 Eigenschaften, die sie sehr wesentlich von den Melassen der westeuropäischen 

 Fabriken unterscheiden. Der Vf. bringt nun die chemische Zusammensetzung 

 von Endmelassen aus der Campagne 1907/08 und studierte ferner die Ver- 

 änderungen der Melassen aus dieser Campagne durch die Wirkung des Kalkes, 

 worauf hier nur aufmerksam gemacht werden kann. 



Murray, P. W.: Einige neuere Er^jebnisse der Versuche mit Rohrsetzlingen. 



— Bull. Depart. Agric. Jamaica. 1. 1909, 139; Österr.-Ung. Ztschr. f. Zuckerind, 

 u. Ldwpch. 1909, 38, 863. 



Nesmer-äk, J.: Der neue Verdampfapparat Patent Kestner. — Ztschr. f. 

 Zuckerind. 1910, 34, 257-265. 



Norris, R. S.: Bestimmung des Zuckerverlustes durch Mitreißen aus den 

 Verdampfapparaten. — Journ. Ind. Eng. Chem. 1910, Bd. 2, 401 durch 

 Chemisch-Technisches Repertorium 1910, 84, 616. 



Nowak, F.: Einiges über den Wert des neuen Würfelzuckerverfahrens 

 D. R.-P. 214876 und die Aschenrendement - Bewertung bei den verschiedenen 

 Raffinerie-Erzeugnissen. — Die Deutsche Zuckerind. 1910, 35, 632 — 633. — Das 

 Verfahren besteht darin, vorerst lose Krystallzucker herzustellen, die dann in be- 

 sonderen Apparaten zu Platten geformt werden. Dadurch wird eine Aschen- 

 rende I ent- Bewertung von 99,5 °/g gegen die bisherige Bewertung von nur 98''/o 

 erhalten. 



Nowak, F.: Über Brote-Deck- und ßrote-Rührverfahren. Die Deutsche 

 Zuckerind. 1910, 35, 779-780. 



Pellet, H.: ßtude generale sur la Culture de la ßetterave riche (batterave 

 ä Sucre) en divers pays. Paris 1910. — Da die französische Zuckerrübenkultur 

 nicht solche Erfolge aufzuweisen hat wie dies in den anderen rübenbautreibenden 

 Ländern der Fall ist, so unterzieht der Vf. die bestehenden Verhältnisse einer 



