Pflanze. 



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alkoliol, Äthylalkohol, Propylalkohol, Butylalkohol, Acetaltlohyd, Paraldehyd, 

 Ameisensäure, Propionsäure, Buttersänro, Baldriansäuro , Oxalsäiu-e und 

 Oxalate, Metliylamin, Propylamin, GlycoeoU, liipi)ursaures Natrium, Form- 

 amid, Acctamid, liarnstott', Phenol, Pikrinsäure, Hydrociiinon, Phlorogiucin, 

 Cliinon, Saligenin, bonzoesaure Salze, Sacliarin, salicylsaure Salze, gerb- 

 saures Ammoniak etc. Bei vielen der genannten assimilierbaren Substanzen 

 beobachtete Laurent, dal's in der Hefe Glycogen daraus gebildet wird. 



Die Laktose, ein neues Enzym, von Beyerinck.') 



Die Laktose als invertierendes Ferment von Kefirhefe und Käse- 

 liefe wTu-de mittelst des Leuciitbodens von Photobacterium phosphorescens 

 entdeckt. Nachdem durch Versuche die Wirkungslosigkeit des Milchzuckers 

 und die Wirksamkeit von Glycose und Galaotose auf Ph. phosphorescens 

 festgestellt war, wurden auf Milclizuckevleuchtboden neben einander 3 Impf- 

 striche von Kefirliefe, Käsehefe und Weinhefe gezogen. Nach einigen 

 Tagen bildeten sich rings um die Kefir- und Käsehefe grofse Wachstums- 

 felder der Phosphorescenzbakterien von hoher Leuchtkraft. Da das Invertin 

 (der Weinhefe) den Milchzucker nicht invertiert, mufs hier ein neues 

 Enzym ausgeschieden werden. Ebenfalls mittelst des Leuchtbodens, der 

 aber diesmal Rohrzucker statt Milchzucker enthielt, wurde festgestellt, dafs 

 die vom Verfasser dargestellte Rohlaktose ebenso w^ie die Wein-, Käse-, 

 Kefirhefe, wie Invertin Leucliten hervorruft und somit auch den Rohrzucker 

 invertiert. Maltose wird dagegen nicht invertiert. 



Das Verhalten des oxalsauren Kalkes in den Blättern von 

 Symphoricarpus, Alnus und Crataegus, von C. Wehmer.^) 



Verfasser sucht auf Anregung Prof. Berthold's die Schimper'sche 

 Aufstellung, wonach der Oxalsäure Kalk in den Laubblättern unserer 

 Bäume eine ebenso leichte Beweglichkeit zeigt als die Produkte der Assi- 

 milation, bei den genannten Pflanzen zu studieren. Er fafst die Resultate 

 seiner Untersuchung in folgendem zusammen: 



1. Die Blätter der Knospenanlagen enthalten das Calciumoxalat in 

 Drusenform gleichraäfsig im Gewebe verteilt. 



2. In etwas älteren noch nicht ausgewachsenen Blättern findet sicli 

 dasselbe im Mesopl\vll und im Parenchym und Siebteil des unteren Haupt- 

 nerven. 



3. Mit dem Alter findet allmähliche Zunahme beider statt, die später 

 fast ausschliei'slich nur noch das Oxalat der Gefäfsbündel betrifft. 



4. Die in den MesophyllzeUen frühzeitig entstandenen Drusen scheinen 

 — von einem Gröfsenwaclistum abgesehen — eine Veränderung nicht zu 

 erleiden; in den oberen Blättern der Triebe aller 3 Pflanzen sind solche 

 von Mai bis Oktober nachweisbar, ohne dafs nennenswerte Schwankungen 

 beobachtet wurden. In jungen Blättern treten sie neben wenigen und 

 kleinen, in alten neben sehr zahlreichen und meist grofsen Nervendrusen 

 und Krystallen auf. 



5. Vergleichbar sind im allgemeinen nur die entsprechenden Blätter 

 der verschiedenalterigen Triebe — wenigstens insoweit daraus Schlüsse 

 auf Zu- oder Abnahme des Oxalates gezogen werden sollen. 



Verhalton 

 des Oxal- 

 säuren 

 Kalkes. 



Centr.-Bl. Bacterol. Bd. VI. 1889. 



=*) Bot. Zeit. 1889, Nr. 9 u. 10. 



