202 Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Ausbeute Zucker 



kg pro Hektar 



Durchschnittszahl aus 4 französ. Sorten 36000 5665 



Durchschnittszahl aus 5 ausländ. Sorten 35140 5537 



2. Versuche von Porion und Deherain im Jahre 1888 (Annales 

 agronomiques). 



Ausbeute Zucker Prozent Geldwert 



aus per 100 ccm Zucker der Ernte 



Rüben Saft i. d. Rüben Fr. 



Durch- franz. Rüben 43100 1C,74 14,77 1659 



schnittszahl ^^^^ deutsche Ruhen 45100 16,39 14,50 1623 



3. Versuche von Boise in Bourdon (Puy de Dome). 



r, • UA Dichte des ,, , 

 bewicht o ff V, • ZucKer 



pro Hektar , g q ^^ P^^ Hektar 



Franz. Samen -Durchschnitt aus 10 Proben 44854 7,9 <> 7970 

 Deutscher Samen-Durchschnitt aus 10 Proben 40296 7,7^ 6979 



Über Früh- und spätreifende Zuckerrüben, von Violette und 

 Desprez. ^) 



Verfasser suchen in der Erwägung, dafs ein zeitiger Beginn der Cam- 

 pagne sowohl für den Zuckerfabrikanten, wie für die Landwirtschaft von 

 grofsem Vorteil ist, frühzeitig zuckerreiche, ausgereifte Rüben zu gewinnen 

 und für die zweite Periode der Campagne reiche, spätreifende Sorten zu 

 bauen, welche gegen die ersteigen noch den Vorzug gröfserer Gewichts- 

 ausbeute besitzen. 



Die Versuche wurden auf einem völlig gleichmäfsigen Boden der Vei-- 

 suchsstation Capelle (Dep. Nord) so angestellt, dafs zehn quadratische Ver- 

 suchsfelder abgegrenzt wurden zur Aufnahme dreierlei Arten von Rübeii- 

 knäuel. 



1. Zuckerreiche Rüben, nach Versuchen der Verfasser frühreifend. 



2. Zuckerreiche Rüben, nach denselben Versuchen spätreifend. 



3. Zuckerarme, frühreife Rüben, von den, vor der Gesetzgebung des 

 Jahres 1884, welche die Zuckerfabriken nötigte, nur zuckerreiche Rüben 

 zu verarbeiten, angebauten Sorten. 



Die Aussaat erfolgte an einem Tage und aUe Quadrate wurden wieder- 

 holt und gleichzeitig in üblicher Weise behandelt. Je eine Rübenreihe aus 

 jedem Quadrate wurde an demselben Tage ausgehoben und die Ernte in 

 zwei Perioden geteilt: Erste Periode, 15., 25. September und 5. Oktober; 

 zweite Periode 15., 25. Oktober und 4. November. Die Rüben aus jeder 

 Reihe wurden gewogen, zerrieben und ihr Zuckergelialt aus der sacchari- 

 metrischen Analj^se des Saftes luid dessen Dichte bei 15^ C. ermittelt. 

 Die Mittelzahlen aus den Ergebnissen der Bestimmungen sind in der Tabelle 

 auf S. 203 aufgeführt. 



Betrachtet man als relativ reife Rüben die, welche von einem gewissen 

 Zeitpunkt ab nm* geringe Änderungen im Gewicht und Zuckergehalt er- 

 leiden, so ergiebt sich, dafs in der ersten Kategorie die Rüben Nr. 4, da 

 sie keine erhebliche Gewichtsveränderung und nur eine Zunahme von 

 126 kg Zucker pro Hektar gleich 3"/o ca. aufweisen, als in der ersten 



1) Compt. rend. 1889, Ref. i. Landw. 1889, 26. 



