Pflanzenchemie. 



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Marguerite-Delacharlonny, P.: Erliühimg der Ernteerträge durch Eisensulfat. 



— Journ. de TAgric. 1889, Nr. 1031 u. Nr. 1032 und Centr.-Bl. Agrib. 



1889, S. 272. 

 Schultze: Schadet dem künstlichen Dünger das Lagern? — D. landw. Presse 1889, 



Nr. 49. 

 Vibrans-Calvürde: Über Düngerhandel. — D. landw. Presse 1889, Nr. 80. 

 Deherain, P. P. : Untersuchungen über die Erschöpfung der Ackererde durch Kultur 



ohne Düngung. — Ann. agron. 1889, S. 481 u. 505 und Centr.-Bl. Agrik. 



IXX. 1890, S. 22. 



Pflanzenchemie. 



Eeferent: Eduard v. Räumer. 



I. Fette. Wachsarten. 



Über das fette Öl von Cyperus esculentus, von C. Hell und 

 S. Twerdomedoff. 1) 



Das Öl von Cyperus esculentus besteht aus Ölsäuregljcerid, dem noch 

 Myristiusäm-eglycerid beigemengt ist. Das Vorhandensein von höheren 

 Fettsäureglyceriden konnte nicht konstatiert werden, jedenfalls ist dasselbe 

 ein untergeordnetes. 



Cccos-, Palm- und Palmnufsöl und deren Verseifung, von 

 P. Treutier. 2) 



Der Aufsatz giebt eine Übersicht über die Verwendung der genannten 

 Fette in den verschiedenen Industriezweigen, die Arten der Gewinnung 

 derselben und die Vorzüge einzelner Gewinnungsmethoden. 



Industrielle Verwertung des Baumwollsamenöles, von R. 

 Grimshaw.3) 



Das Baum wollsam enöl ist gegenwärtig zur Seifenfabrikation als Brenn- 

 ol, zur Kerzenfabrikation und hauptsäclilich als Genufsmittel sehr verbreitet 

 imd hat vielfach das Olivenöl bereits verdrängt. Besonders ausgedehnte 

 Verwendung findet dasselbe zur Verfälschung des sog. amerikanischen 

 Schweineschmalzes, das dann zugleich zur Erhöhung des Schmelzpunktes 

 mit Rindertalg versetzt wird. Angeblich sind 75 % des amerikanischen 

 Schmalzes mit Baumwollsamenöl verfälscht. 



Wallnufsöl von Thomas T. P. Bruke Warren.*) 



Das aus Wallnüssen mittelst Schwefelkohlenstoff extrahierte Öl ist 

 geruch- und fast farblos, erstarrt an der Luft schnell zu einer farblosen, 

 dm-chsichtigen, elastischen Haut, die vor anderen Ölüberzügen den Vorteil 

 hat, dafs sie mit der Zeit nicht dunkelt noch brüchig wird. Zu feineren 

 Malereien ^\ürde sich deshalb das Öl selir gut verwenden lassen. Das 

 frische Öl hat eine sehr hohe Jodzahl, während das an der Luft oxydierte 

 viel weniger Jod zu binden vermag. 



öl von 



Cyperu« 



esculentus . 



Cocos-, 

 Palm- und 

 PalmnufsOL 



Verwertung 



des Baum- 



woUsamen- 



öles. 



WallnuXsöL 



») Berl. Ber. XXII. 1742. 



2) Deutsche, araerik. Apoth.-Zeit. Polytechn. Notbl. 44, S. 97. 



3) Zeitschr. angew. Chem. 1889, 225. 

 ♦) Chem. News. 59, 279. 



