Pflanzenchemie. 



3G5 



Über Verbindungen der Raffinose mit Basen, von A. Beythien 

 und B. Tollens. i) 



Raffinose bildet mit Basen wie Rohrzucker in Wasser imd Alkohol 

 schwerer lösliche Verbindiuigcn. Strontianraffinosat ist wegen der in der 

 Melasse der Rübenzuckerfabriken entstehenden Fällungen, Natronraffinosat 

 wegen seiner Wichtigkeit für die Begründung der Formel CigHggOig -f- 

 5 Hg von Interesse. 



Über die Einwirkung von Chloral auf Glukose von A. Heffter. 2) 



Erhitzt man Glukose mit Chloral im zugeschmolzenen Rohr, so ent- 

 stehen zwei isomere, oder poljTuere Körper von der Formel CgHijClßOg, 

 es hat somit Wasseraustritt stattgefunden. Der eine ist scliwerlöslich, kry- 

 staUisiert in perlmutterglänzenden Blättchen, enthält kein Kry stall wasser, 

 schmilzt bei 230^ und ist ungiftig, während der andere scliwerlösliche in 

 feinen Nadeln krj-stallisiert, kein Ery stall wasser hat und bei 186^ schmilzt. 

 Beide Körper drehen die Polarisationsebene nach rechts und reduzieren 

 Fehling'sche Lösung. Sie erweisen sich gegen Laugen und Säuren sehr 

 indifferent. Durch Oxydation mit Kaliumpermanganat in alkalischer Lösung 

 werden beide Körper in je eine Säure übergefülu-t, die ebenfalls Fehling'sche 

 Lösung reduzieren. 



Über Mannose, von E. Fischer und J. Hirschberger. 3) 



Yen R. Reifs w^irde in vielen Samen ein Reservestoff, der früher 

 für Cellulose gehalten wiu'de, bei der Hj^drolyse aber eine neue Zucker- 

 art, Seminose vom Verfasser genannt, giebt, gefmiden. Diese Seminose 

 unterscheidet sich von der Mannose dm'ch ihre Fällbarkeit mit Bleiessig. 

 Neuere Versuche haben ergeben, dafs Maimose unter gewissen Bedingungen 

 der früheren Angaben entgegen ebenfalls durch Bleiessig gefällt wird. 

 Auch das Mannosoxim ist dem Oxim der Seminose gleich. Es ist also 

 kein Zweifel, dafs die Seminose identisch ist mit der Mannose und wird 

 die Vermutung, dafs die Mannose im Pflanzenreich in Form von Anhydriden 

 vorkomme, hierdurch bestätigt. 



Über die Inversionsprodukte der Melitriose (Raffinose), von 

 C. Scheibler und H. Mittelmeier.*) 



Die in Baumwollsamen und in den Produkten der Rübenzucker- 

 industrie vorkommende mit Berthelot's Melitriose identische Zuckerart 

 hat, wie Verfasser schon früher gezeigt haben, nicht die Zusammensetzung 

 012^22^11 ~h 5H2O, sondern Cjg £[32015 -}- 5H2O, sie gehört also zu den 

 Triosen und mufs demgemäfs bei der Inversion in drei Monosen zerfallen. 

 Schon Berthelot beobachtete, dafs bei der Oxydation mit Salpetersäure 

 aus der Melitriose Schleimsäure entstehe und Rischbiet und Tollens 

 konnten wirklich Galaktose aus dem Inversionssirup durch KJrystaUisation 

 gewinnen. Aus der Bildung von Zuckersäure bei der Oxydation mittelst 

 Salpetersäure folgern Gans und Tollens die Anwesenheit von Dextrose. 

 Durch Ausziehen mittelst Alkohol und Äther Avurde von Tollens und 

 Rischbiet aus dem Inversionssirup eine linksdi'ehende Zuckerart ab- 



Verbindang 

 der 



Raffinose 

 mit Basen. 



») Berl. Ber. XXII. 1046. 

 2) Ibid. XXn. 1050. 

 8) Ibid. 1155. 

 «) Ibid. 1678. 



Einwirkving 

 von Chloral 

 auf Glukose. 



Mannose. 



Inversions- 

 produkte d. 

 Melitriose. 



