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Boden, "Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Cellulose 

 und Kon- 

 stitution des 

 Pergament- 

 papiers. 



Kenntnis 

 des Lignins. 



Inulin in den 

 Blüten- 

 köpfen ge- 

 wisser Kom- 

 positen. 



setzte, iniifs verdoppelt werden. Die MoleliulargeAvichte des Inulins, Amylo- 

 dextrins, Maltodextrins, der Stärke etc. sind viel höher als bisher angenom- 

 men "«Tirde. 



Über das Amj'lodextrin von AV. Nägeli und seine Beziehung 

 zur löslichen Stärke, von H. Brown imd H. Morris, i) 



Löslichkeit des Eohrzuckers in destilliert-em "Wasser, von 

 L. Perier. 2) 



Kolloidale Cellulose, lösliche und unlösliche Cellulose, 

 Konstitution des Pergamentpapiers, von Er. Gruignet. 3) 



Durch Schwefelsäure von 50 ^ B. wird die Cellulose in eine gelatinöse 

 Masse verwandelt, welche sich zu einer milcliigen Flüssigkeit löst, die selbst 

 nach mehrtägigem Stehen nichts absetzt, wohl aber durch Salze und Säuren 

 gefallt "VN-ird. Kolloidale Cellulose reduziert Kupfer nicht und giebt in 

 Lösung auf einer Platte eine glänzende Haut, die sich in "Wasser wieder 

 zu einer milchigen Flüssigkeit löst. Mit Schwefelsäure von 60'^ B. behan- 

 delt, verliert sie ihre Löslichkeit in "Wasser. Pergamentpapier ist gewöhn- 

 liche Cellulose, deren Poren durch kollodiale Cellulose verstopft sind. 



Zur Kenntnis des Lignins, von G. Lange.*) 



Die Eeindarstellung des Lignins aus Buchen- und Eichenholz wairde 

 auf folgende "Weise bewerkstelligt. 



Das fein geraspelte Holz Avurde mit Wasser extrahiert, dann mit 

 5 o/o Salzsäure, wieder mit Wasser, mit Alkohol und Äther, darauf Asiirde 

 nach Thomsons Methode das Holzgummi hergestellt. Durch Schmelzen 

 mit Ätzalkalien unter 200 ^'C. wiu-de die Cellulose, welche beim Lösen 

 der Schmelze imd Filtrieren der Lösung auf dem Filter zmückbleibt, von 

 den noch anhaftenden Stoffen getrennt. Es wurden die hierbei in Lösung 

 gehenden Stoffe näher untersucht, unter welchen sich auch zwei Lignin- 

 säiu-en befanden. Aufserdem wurde durch Säuren aus der alkalischen 

 Lösung ein brauner Niederschlag abgeschieden, der sich bei der Analyse 

 als stickstofffrei erwies xmd für Buchenholz die Zusammensetzimg 61,5 bis 

 61,28% C, 5,32— 5,44% H, für Eichenholz 60,78— 60,93 %C, 5,45 bis 

 5,40 %H besafs. 



In Alkoliol ist dieser Niederschlag grofsenteils löslich imd wird daraus 

 durch Äther wieder gefällt. Aus Buchenholz wurden 12% Ligninsäuren 

 und 64% Cellulose, aus Eichenholz 14% Ligninsäuren und Ol — 63% 

 Cellulose gewonnen. 



Über die Gegenwart von Inulin in den Blütenköpfen ge- 

 wisser Kompositen, von L. Daniel. 5) 



Das Inulin findet sich nicht nur in den Wurzeln und KnoUen, sondern 

 auch in den Hüllblättern und Blüten vieler Kompositen, sowie auch in 

 den Samen. Besonders häufig findet es sich bei der Artischocke, Klette, 

 Eselsdistel etc. Es bildet hier vombergehend einen Reservestoff, der zur 

 Entwickelung des Ovariums und des Embryos aufgebraucht wird. 



1) Chem. News 59, 295. 



'■i) Compt. read. 108, 1202. 



3) Ibid. 1258. 



*) Zeitschr. phys. Chem. XTV. 15. 



6) Naturw. Rundsch. IV. 415. 



