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Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Düngei. 



Giftstoffe 

 der Pilze. 



Constitution 

 der Jute- 



faser- 

 8ub8tanz. 



Futterwert 

 von Kana- 

 rieasanien. 



Bestandteil 

 der Hefe. 



Aschen- 



bestandteile 



der Eebe. 



Gehalt des 



Weizens an 



Kleber. 



Die Giftstoffe der Pilze, von Dupetit. i) 



Verfasser beschreibt die Wirkung xmd Eigenschaften der in Boletus 

 ediilis vorhandenen Giftstoffe. Er besitzt die Eigenschaften eines löslichen 

 Fermentes und soll deshalb Mykozymase genannt werden. Derselbe Stoff 

 findet sich in Agaricus campestris, phalloides, nibescens, vaginata und 

 caesarea. 



Die Konstitution der Jutefasersubstanz, von F. Gross und J. 

 Bevan. 2) 



Die Jutefaser besteht aus Cellulose und einem Körper von der Zu- 

 sammensetzung C12H18O9, der den chemischen Charakter der Cellulose 

 besitzt. 



Über Mais und Gewinnung von krystallisiertem Rohrzucker 

 aus demselben, von J. H. Washburn und B. ToUens.^) 



Extrahiert man das Maismehl mit Alkohol und setzt sodann Magnesia 

 oder Kalk zu, so kann man mittelst StrontianfäUung reinen krj^stallisierten 

 Rohrzucker gewinnen. Es wurde auf diese Weise aus badischem Mais, 

 wie auch aus reifem amerikanischen Süfsmais Rohrzucker gewonnen. 



Futterwert von Kanariensamen, von Ad. Mayer.*) 

 Der Kanariensamen wird aufser zum Yogelfutter auch zu technischen 

 Zwecken, bei der Appretierung von Kattunen in England verwendet. 

 Aufserdem gewinnt seine Anwendimg als Futtermittel immer mehr Aiis- 

 dehnung. Seine Zusammensetzung ist der des Hafers sehr ähnlich. 



Über einen reduzierenden Bestandteil der Hefe, von Gries- 

 mayer. *) 



Der von Rey-Palharde in der Hefe und in gewissen Tier- und 

 Pflanzenteilen gefundene stark reduzierende Köi-per, der Schwefelverbindungen 

 in Schwefelwasserstoff überzufühi-en im Stande ist und daher Pliilothion 

 genannt -ft-urde, scheint identisch mit dem Hydrazin von Curtius. 



Aschenbestandteile der Rebe, von E. v. Wolff. 6) 

 Enthält Aschenanalysen verschiedener Teile der Rebe. 



Über den Gehalt des Weizens an Kleber, von E. Gattelier 

 und L. L'Hote. ') 



Der Stickstoffgehalt des Weizens wird hauptsächlich durch das Ver- 

 hältnis von Phosphorsäure und Stickstoff im Dünger bedingt. 



Über den Gehalt des Weizens an Kleber, von denselben.^) 

 Der Gehalt an Kleber schwankt zwischen 9,5 — 12%. 



Über den Gehalt des Weizens an Kleber, von denselben.®) 



Pharm. Journ. and Transact. 1889, 808. 



2) Journ. of the Chem. Soc. 55, 199. 



3) Berl. Ber. XX. 1047. 



*) Landw. Versuchsst. XXXVI. 159. 



6) Biedermann's Centrlbl. XVIII. 356. 



6) Weinl. 1888, 52. 



'') Compt. rend. 108, 859. 



8) Compt. rend. 108, 1018. 



»J Ibid. 1064. 



