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Tierproduktion. 



Zusammen- 

 setzung von 

 Ensilage- 

 futter. 



ebenso auch 80 — 85 *^/q allen vorhandenen Kalis und zwei Drittel aller 

 Phosphorsäure, so ist es vorteilhaft, Kartoffeln in der Schale zu kochen 

 und nicht im geschälten Zustande. Geschält "werden sie aiisgelaugt und 

 verlieren einen Teil ihi-es sowieso nicht sehr grofsen Nälirwertes. Mit 

 den Rüben verglichen findet sich in den Kartolfeln ein verhältnismäfsig 

 gröfserer Teil des Gesamtstickstoffes als Eiweifs. 



Über die Zusammensetzung von Ensilage-Futter durch Heu- 

 jDressen gewonnen, von J. König, ^j 



In Velen wurden mittelst der Johnson'schen Presse Gras und Lupinen, 

 in Hütrup mit der Blunt'schen Presse Grünmais und ]\Iischgrünfutter ge- 

 prefst. Die Untersuchungsergebnisse sind im Folgenden zusammengestellt: 



a) In der frischen Substanz. 



Wasser 



Rohprotem 



Fett 



Säure-Essigsäure . . . 

 Davon flüchtige Säure . 



Zucker 



Sonstige N-freie Extrakt- 



stofFe 



Holzfaser 



Asche 



In Wasser lösl. Stoffe 

 Reinprotein .... 



Versuche in Velen mit Johnson's Presse 



Gras I 



frisch 



prefst 

 /o 



72,75 

 3,22 

 0,74 

 

 

 0,66 



11,64 

 8,51 



2,48 



7,01 

 2,44 



70,46 

 3,09 

 1,46 

 0,73 

 0,41 

 2,86 



9,23 

 9.75 

 2A2 



Gras II 



frisch 



63,03 

 4,61 

 1,13 

 

 

 1,12 



13,76 



13,11 



3,24 



8,06 

 2,09 



8,40 

 3,64 



ge- 

 prefst 



0/. 



68,06 

 3,58 

 1,67 

 0,70 

 0,41 

 3,38 



9,46 

 9,56 

 3,59 



Lupinen 



frisch 



10,22 

 1,86 



85,54 

 2,93 

 0,36 

 

 

 0,06 



5,14 

 4,95 

 1,03 



ge- 

 prefst 



0/ 



/o 



75,32 

 4,04 

 0,95 

 0,53 

 0,17 

 0,16 



5,25 



11,62 



2,13 



3,41 

 2,23 



3,95 

 2,89 



Versuche in 

 Hiltrup 



-2 c g 



'^ CO S 

 o . cu 



^ £ 2 

 « 1 

 S 10 



11 



84,18 

 1,87 

 0,63 

 1,85 

 0,07 



wenig 



4,96 

 5,37 

 1,14 



64,04 

 9,91 

 1,91 

 0,84 

 0,13 



wenig 



10,34 

 9,41 

 3,55 



3,71 

 1,35 



9,95 

 6,61 



b) In der Trockensubstanz. 



Rohprotetn 



Fett 



Säure-Essigsäure . . . 

 Davon flüchtige Säure . 



Zucker 



Sonstige N-freie Extrakt- 

 stoffe 



Holzfaser 



Asche 



In Wasser lösl. Stoffe . 

 Reinprotein 



11,82 

 2,71 

 

 

 2,43 



42,71 



31,22 



9.11 



10,49 

 4,95 

 2,47 

 1,38 

 9,68 



12,19 

 2,99 

 

 

 3,03 



25,73 

 8,99 



31,18 38,71 



32,01 34,53 



_ 8,22j_8,54^ 



27,29 22,73 



6.72 9,61 



11,22 



5,25 



2,22 



1,22 



10,61 



29,52 

 29,94 

 11,24 



32,01 



5,81 



Reinprotei'n in Prozenten 11 

 des Rohproteins . . |l 76,06 



Die beim Pressen des 

 1 1 folgende Stoffmengen: 



20,25 

 2,49 

 

 

 0,45 



35,46 

 34,28 



7,07 



16,53 

 3,85 

 2,14 

 0,69 

 0,64 



21,13 



47,09 



8,62 



23,56 

 15,41 



16,01 

 11,69 



11,84 

 4,01 



11,69 

 0,42 



27,55 

 5,30 

 2,33 

 0,36 



wenig wenig 



29,94 28,80 



33,96 126,16 



7,57 I 9,86 



23,47 

 8,51 



27,67 



18,38 



I 64,06 II 78,83 ! 51,78 | 76,14 I 70,72 71,87 I 66,71 

 Grünfutters ablaufende Flüssigkeit enthielt in 



') Laudw. Zeit. Westfalen u. Lippe 1889, XLVI, Nr. 5, 37; nach Ceutr.-Bl. 

 Agrik. 1889, XVIH, 500- 



