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Tierproduktion. 



SüfsmaiB. 



SUfse 

 Kasaave. 



Koh- 

 protem 



/o 



Amido- 

 verbin- 

 dungen 



Kein- 

 protein 



Verdauliches 



Roh- 

 protem 



Rein- 

 protein 



/o 



Es sind verdaulich 

 vom 

 Roh- Rein- 

 protein protein 



0/ 



/o 



Stengel 

 Blätter 

 KnoUeii 



Stengel 

 Blätter 

 KnoUen 



Rotknollige Spielart. 



65,0 

 91,2 



85,4 



73,9 

 92,2 

 85,4 



Über amerikanisclien Süfsmais in verschiedenen Stadien 

 der Reife, von J. H. Washburn und B. ToUens. ') 



Es seien hier nur die Analysen der Süfsmais-Proben wiedergegeben. 

 Dieselben stammen von demselben Acker: 



Probe IV, reif, wurde am 30. September, 

 „ m, weniger reif „ 30. August, 



noo 



„ I, ganz jung, „ 9. „ 

 gesammelt. ^^.^^^^ ^^.^ ^^^^^^ ^^^ g_ ^^^^^ 



Die süfse Kassave (Jatropha manibot oder Aipi), nachH. W. Wiley.^) 

 Die Pflanze wird in Florida als Futterpflanze gebaut imd liefert gxite Er- 

 träge, die zuversichtlich auf 700 — 900 hl pro Hektar zu veranschlagen sind. 

 Nach dem Verfasser enthalten die frischen Wurzeln nach sorgsamer 

 Entfernung der Schale, in Prozenten der Trockensubstanz: 



Asche 1,94% 



Öl (mit Petroläther ausgezogen) 1/27 „ 



In Äther lösl. Stoffe (Glykoside, Alkaloide, org. Säuren) 0,74 „ 

 In Alkohol lösl. Stoffe (Amide, Zucker, Harz) . . . 17,43 „ 



Rohfaser 4,03 „ 



Stärke 71,85 ,, 



Eiweifs (N X 6,25) 3,47 „ 



Hiernach ist der Stärkemelügehalt ebenso grofä wie in den besten 

 Kartoffeln. Zwei Proben des Melils zeigten folgende Zusammensetzung. 



Wasser 10,56% 



Asche 1,86 



Öl und Fett 1,50 



Glykoside, Alkaloide, organ. Säru-en .... 0,64 



Amide, Zucker, Harz 13,69 



Dextrin, Gummi etc. (als Differenz bestimmt) . 2,85 



Rohfaser 2,96 



Stickstoffhaltige Körper 1,31 



Stärke 64,63 



11,86 o/o 

 1,13 „ 

 0,86 „ 

 0,43 „ 

 4,50 „ 

 5,63 „ 

 4,15 „ 

 1,31 „ 



70,13 „ 



1) Joum. Landw, 1889, XXXVII. 510. 



!«) Agricult. Science, Vol. II, Nr. 10; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1889, XVEI. 572. 



