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Tierproduktion. 



Gesamt- 

 stickstoff 



Prozent 



in Prozent 



Amid-Stickstoff 



in Prozent 



des Gesamt-N 



f) Silo Nr. VI. 



Im Futtermais 



In der Ensilage 



In der verdorbenen Ensilage . 



Gelber Pferdezahnmais. 

 0,20 



1,20 

 1,43 

 1,55 



0,28 

 0,28 



16,52 

 19,26 

 18,80 



Als Durchschnitt ergiebt sich folgender Prozentgehalt an Stickstoif in 

 Amidform : 



Futtermais 24,50 ^/q AmidstickstofF. 



Gute Ensilage. ... 37,51 „ „ 



Verdorbene Ensüage. . 20,26 „ „ 



Es zeigen diese Zahlen, dals in der verdorbenen Ensilage einige der 

 beim Einsäuerun gsprozefs entstandenen Amide weiter in gasförmige Produkte 

 zerlegt sind. 



Ebenso wie die genannten Futterstoffe werden auch Maiskörner beim 

 Einsäuerungsprozefs bezüglich der Stickstoffbestandteile verändert. 



In den folgenden Bestimmungen wurde zur Ermittelung des Eiweifs- 

 stickstolfes die Methode von Stutzer angewendet. 



Da das Gewicht von 500 Körnern in allen Fällen ermittelt war, so 

 iiat der Verfasser den Verlust an Nährsubstanz zu beurteilen unternommen. 

 In der folgenden Tabelle sind die entsprechenden Proben von getrocknetem, 

 reifen Mais untereinandergestellt, imi den Vorgleicli zu erleichtern. Die 

 Angaben beziehen sich auf 1000 Körner der untersuchten Maisproben. 



