B. Tierchemie. 485 



Der Fettgehiilt in Piozentcn der wasserfreien Knochen er- 

 weist sich bei den jungen Hühnern bedeutend gröfser als bei jungen Säuge- 

 tieren; später zeigt sich ein umgekehrtes Verhalten. Während der Fett- 

 gehalt in den Hülmcrknochen mit zunehmendem Alter sinkt, steigt derselbe 

 nach Wildt's ÜJitersuchungen in den Säugetierknochen von 1,65 % auf 

 22,58 o/o. 



Die organische Substanz der trockenen und fettfreien 

 Hühnerknochen vermindert sich mit zunehmendem Alter der Tiere und 

 zwar von 74,41% bis auf 42,95%; der Stickstoftgehalt der organischen 

 Knochensubstanz steigt dagegen von 14,4% bis aiif 10,0%. 



Der Mineralstoffgehalt der trockenen fettfreien Vogel- 

 knochen wächst mit zunehmendem Alter, bleibt aber (entgegen den bis- 

 herigen Angaben) stets wesentlich geringer, als derjenige der Säugetier- 

 knochen. In unserem Falle steigt er bei den Hühnern von 25,29 ^/^ bis 

 auf 57,05%; bei den Eaubvögeln beü-ägt er 63,64% resp. 64,09%. 

 Dagegen fand "Wildt in den ti-ockenen, fettfreien Säugetierknochen je nach 

 dem Alter 53,4 % bis 72,9 «/o- 



Die Zusammensetzung der Knochenasche verändert sich mit 

 zunehmendem Alter der Vögel insofern, als der Gehalt an CaO und CO2 

 etwas steigt, deijenige an MgO abnimmt, wogegen der Gehalt an P2O5 

 ungefähr konstant bleibt. Die Menge des Fluors ist in den Vogelknochen 

 gröfser als in den Säugetierknochen, und vermindert sich mit zunehmendem 

 Alter. Anders erwiesen sich nach Wildt's Untersuchiingen die A^'erände- 

 rungen in der Knochenasche der Säugetiere; hier nahm der Gehalt an MgO 

 und Pg O5 allmählich ab, wogegen derjenige an CO2 stieg und der Gehalt 

 an CaO und Fl konstant blieb. 



Der Wassergehalt der frischen, fetthaltigen Federn zeigt 

 sich bei den jungen Tieren gleichfalls gröfser als bei den älteren, jedoch 

 sind die Unterschiede w^eit geringer als bei den Knochen. 



Der Fettgehalt der trockenen Federn ist weit geringer als der- 

 jenige der Knochen und läfst nm* individuelle Schwankungen erkennen. 



Der Mineralstoffgehalt der trockenen, fettfreien Federn 

 erweist sich wesentlich geringer als bisher angegeben wurde und scheint 

 vom Alter der Tiere wenig oder gar nicht beeinflufst zu werden. Der Ge- 

 halt an CaO steigt mit zunehmendem Alter, wogegen die übrigen Mineral- 

 stoffe der Federn sich dementsprechend vermindern. 



Die Federn der fleischfressenden Eaubvögel enthalten wesent- 

 lich weniger Mineralstoffe als diejenigen der Hühner. 



Die Flaumfedern sowie die Fahnen und Kiele der grofsen 

 Flügelfedern sind reicher an Mineralstoffen als die übrigen Federn; die 

 Flaumfedern besitzen den gröfsten Gehalt an Si02, die Fahnen den höch- 

 sten Gehalt an CaO." 



Über die Zusammensetzung der festen Fette des Tier- und 

 Pflanzenreichs, von R. Benedikt und K. Hazura. ^) 



Zur Frage nach dem chemischen Aufbau verschiedenartiger 

 Muskeln bei ein und demselben Tiere, von R. Hemala. 2) 



J) Monat&h. Chem. X. 353; Berl. Ber. 1889, XXII. 580, d. Ref.; ref. Chem. 

 Zeit. Rep. 1889, XIII. 266. 



2) Centr.-Bl. Phys. 1889, 705; ref. Chem. Centr.-Bl. 1889, XL. Bd. 1, 545. 



