B Tierchemie. 



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Über Äther der Eiwcirskörijer, von Hugo Schrötter. ') 



Der Verfasser giebt an, dafs es ilira gelungen sei, verhältnismäisig 

 gut charakterisierte, alkohollösliche, aschefreie und auch eigentümlicherweise 

 schwefelfreie Benzoesäureäther der Albumosen darzustellen und teilweise 

 zu untersuchen. 



Die Darstellung der qu. Kck'per möge man im Original nachsehen. 

 Dafs die isolierten Ester jedenfalls wahre Eiweifskörpcr sein müssen, scliliefst 

 der Verfasser daraus, dafs sie die Biuretreaktion geben. Die Körper sind 

 aber, wie schon gesagt, vollkommen schwefelfrei (!). 



Der Verfasser gedenkt demnächst weiteres über seine Versuche mit- 

 teilen zu können. 



Die elektrolytische Zerlegung der Proteinsubstanzen, von 

 George N. Stewart. 2) 



Der Verfasser schliefst aus seinen Versuchen, dafs der Widerstand 

 des reinen Albumins sehr hoch ist tuid dafs die Leitungsfälligkeit des ge- 

 wöhnlichen Hühnereiweifses wahrscheinlich ausschliefslich von den niclit 

 eiweifsartigen, diffusiblen Stoffen in demselben herrührt. 



Über das Verhalten des Traubenzuckers zu den EiM^eifs- 

 körpern des Blutes, von F. Schenck. 3) 



Der Verfasser hat beim Zusammenbringen von Traubenzucker mit den 

 Eiweifskörpern des Blutes folgende interessante Beobachtungen gemacht: 



Von dem Traubenzucker, welchen man zu Blut, Serum oder Lösungen 

 der Eiweifskörper des Blutes setzt, ist nach der Koagulation im Filtrate 

 nur ein Teil aufzufinden. 



Hat man das Koagulum mit Wasser oder Alkohol so lange aus- 

 gewaschen, bis ein wässeriges oder alkoholisches Extrakt keine SjDur einer 

 reduzierenden Substanz mehr enthält und kocht man dann das Koagulum 

 mit verdünnter Salzsäure, so kann man in der Flüssigkeit wieder redu- 

 zierende Substanz nachweisen, deren Menge in günstigen Fällen als der- 

 jenigen des verlorenen Zuckers entsprechend bestimmt werden kann. 



Es ist demnach sehr wahrscheinlich, dafs sich der Traubenzucker mit 

 dem Ei weif s des Blutes verbindet. 



Über den Schwefelgehalt des aschefreien Albumins, von 

 E. Harnack.4) 



Über die Zersetzung des Eiweifses durch die Bacillen des 

 malignen Oedems, von R. Kerry. 5) 



Salicylsulfonsäure als Eiweifsreagens, von Gr. Koch, ö) 



Über Nuklein, von A. Kossei. '') 



Äther der 

 EiweifB- 

 körper. 



1) Berl. Ber. 1889, XXH. 1950. 



^) Proc. Eov. soc. Edinburgh 1888, XV. Nr. 127, 399; ref. Naturw. Rundscli. 

 1889, IV. 474. 



3) Pflügers Arch. XLVI. 007. 



*) Berl. Ber. 1890, XXIII. 40. d. Ref. 



5) Monatsh. Chem. X. 864; Berl. Ber. 1890, XXIII. 157, d. Ref. 



6) Pharm. Centr.-H. N. F. 1889, X. 549; ref. Chem. Zeit. Rep. 1889, XUI. 283. 

 n Centr.-Bl. med. Wissenscli. 1889. XXVII. 593; ref. Chem. Zeit Rep. 1889, 



XIII. 287. 



Elektrolyge 

 der Proteltn- 

 substauzen. 



Verhalten 



des 

 Trauben- 

 zuckers zum 

 Eiweifs. 



