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Tierchemie. 



empfangen, oder den Tod diu-ch Erfrieren erlitten haben, tritt sehr schnell 

 Oxyhämoglobin auf; gleichzeitig wird Cholomethämoglobin, ein 

 Methämoglobinderivat, beobachtet, welches die nämlichen optischen Eigen- 

 schaften wie das Methämoglobin, aber ein anderes Verhalten gegen Re- 

 agentien zeigt und anch in der Glalle junger Hunde vorhanden ist. Bei 

 Hunden jeden Alters zeigt die Gallenflüssigkeit Streifen vom Charakter der 

 Streifen des Bilicyanins. 



Über eine krystallisierte Säure aus der Schweinegalle, von 

 E. Bergeat. i) 



Über die antiseptische Wirkung der Gallensäuren, von 

 Ph. Limbourg. 2) 



Beitrag zur Farbenlehre der Galle, von J. B. Haycraft und 

 H. Scofield.3) 



2. Verdauende Sekrete. Verschiedenes. 

 PepBin. Pepsin, von Fr, Bellingrodt.*) 



Der Verfasser fand Pepsin mehrmals Schwefelwasserstoff haltig. Bei 

 Untersuchung desselben ist es durchaus angezeigt, durch Einhängen von 

 Bleipapier oder eines mit Bleiessig befeuchteten Streifens Filtrierpapier in 

 das Reagensglas, welches die mit Salzsäure versetzte Pepsinlösung enthält, 

 auf diese Verunreinigung zu prüfen. 

 Künstlicher Über die Einwirkung des künstlichen Magensaftes auf 



Ekwi^kung Esslgsäurc- uud Milchsäure- Gärung, von F. 0. Cohn.^) 



Der Verfasser hat festgestellt, ob und unter welchen Bedingimgen der 

 Magensaft die Essigsäure- und Milchsäure-Gärung beeinträchtigt, resp. aufhebt. 



Es mufsten, da der Magensaft immer salzsäurehaltig ist, soweit wie 

 möglich in den Nährstoff lösungen diejenigen Salze ausgeschlossen werden, 

 welche mit Salzsäure eine Umsetzung erleiden, M'eil bei Anwendung sol- 

 cher Salze nicht alle zugesetzte Salzsäm-e freigeblieben wäre, sondern ein 

 Teil derselben sich mit den Salzen der Nährstoff lösung umgesetzt hätte. 

 Es mufsten aus diesen Gründen die Phosphate möglichst vermieden werden, 

 auch Pepton war als Nährstoff nicht zu benutzen. 



Der Verfasser verwandte zu seinen Versuchen ausschliefslich das 

 durch Witte -Rostock hergestellte Pepsinum germanicum, welches frei von 

 Salzsäui-e war. Die Versuchsreihen wurden sowohl bei der Essigsäure- 

 wie bei der Milchsäure-Gärung in folgender Reihenfolge angestellt. 



A. Einwirkung von Pepsin. 



B. „ „ Salzsäure. 



C. „ „ Pepsin -Salzsäure. 



D. „ „ Salzsäure bei Gegenwart von Pepton. 



E. Einige Versuche zur Frage der Umsetzung von Phos.- 

 phaten durch Salzsäure. 



auf 

 Gärungen. 



1) Chem. Zeit. Rep. 1889, XIII. 123. 



2) Zeitschr. phys. Chera. 1889, Xlll. 196; vergl. dies Jahresber. 1888, N. F. 

 XT. 471. 



a) Zeitschr. phvs. Chem. 1889, XIV. 173. 



*) Apoth. Zeit." 1889, IV. 29; ref. Chem. Zeit. Rep. 1889, XIII. 47. 

 5) Zeitschr. phys. Chem. 1889, XIV. 75; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1889, XVIII. 

 730; rof. Chem. Centr.-Bl. 1889, XL. Bd. 2. 4.57. 



