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Tierproduktion. 



Eiweifs- 

 betlarf des 

 Menschen. 



An dem, dem Alkoholtage folgenden Tage zeigte sich eine leichte Ver- 

 mehrung der N-Aussclieidung, was aiis einer nachträglichen Resorption er- 

 klärt werden könnte. 



3. Die Angabe über vennehrte Hg PO4- Ausscheidung kann der Ver- 

 fasser nicht mit Sicherheit bestätigen, wenn auch eine leichte Schwankung 

 der Werte stattgefunden hat. Es ist jedoch zu berücksichtigen, dals die 

 bez. Versuche Romeyn's beim hungernden Menschen angestellt wurden. 



4. Die Chlorausscheidung ist nicht unbedeutend vermehrt. Diese Ver- 

 mehrung hängt vielleicht mit der diuretischen Wirkung des Alkohols zu- 

 sammen. 



Eiweifsbedarf des Menschen, von Kumayawa.^) 



Der Verfasser stellte eine Reihe von Stotfwechselversuchen an sich 

 selbst an; er genol's eine nach japanischer Art zubereitete Nahrung, die 

 im wesentlichen aus Reis bestand und sehr wenig Eiweifs enthielt. Im 

 Dui'chschnitt wurden täglich 50,50 g Eiweifs und 569,83 g Kohlehydrate 

 eingenommen. Es fand selbst bei dieser sehr eiweifsarmen Nahrung noch 

 eine Zurückhaltung von Stickstoff im Körper statt, die in 9 Tagen 5,884 g 

 betrug. Das Körpergewicht nahm in 9 Tagen um 0,4 kg zu, das All- 

 gemeinbefinden war durchaus gut. 



Es geht aus dem Versuch hervor, dafs ein erwachsener Mensch mit 

 einer Naluimg, deren Eiweifsgehalt geringer ist als diejenige Quantität, 

 welche beim Hunger zerfällt, sich nicht allein im Stickstoffgleichgewicht 

 zu halten vermag, sondern dafs er unter diesen Umständen sogar noch 

 Eiweifs ansetzen kann. 



Eine chemische Untersuchung der Erscheinungen beim 

 Atmen des Menschen, von William Marcet.^) 



Der aus Versuchen in den Alpen abgeleitete und durcli weitere Ver- 

 suche auf dem Pick von Teneriffa bestätigte Satz, dafs auf Bergen, imter 

 niedrigerem Druck ein geringeres Liiftvolum (auf "^ und 7G0 mm Druck 

 bereclmet) eingeatmet wird, um 1 g Kohlensäure zu erzeugen, als auf den 

 Tiefebenen unter hölierem Druck, ist durch Versuche, welche in einer luft- 

 dicht schliefsenden Respirationskammer angestellt worden sind, noch weiter 

 beki'äftigt worden. Eine Verminderung des Druckes um 10 mm hatte bei 

 zwei jungen Männern von 23 Jahren eine Verminderung von 1,076 ^'/q 

 bez. 1,745 o/q des zur Erzeugung von 1 g Kohlensäure notwendigen Luft- 

 volumens zur Folge. Kräftigere und jüngere Personen brauclien ein ge- 

 ringeres Luftvolumen zur Erzeugung einer gewissen Menge Kohlensäure, 

 als schwächere und ältere. 



Über den Ursprung der Harnsäure beim Menschen, von Fr. 



säure beim Mar CS. '^) 



Menfcheu. -pj^, j^^^ luiclitcmen Zustaudc, zwischen der 13. und 24. — 27. Stunde 



nach der Malilzeit ausgeschiedene Harnsäure ist, nach dem Verfasser, fi"ir 

 jedes Individuum annähernd konstant, während die Menge des zu gleicher 

 Zeit ausgeschiedenen Harnstickstoffs sehr variabel ist. 



') Centr.-Bl. med. Wissensch. 1889, XXVU. 209; ref. Chem. Zeit. 1889, XIII. 

 121; ref. Chem. Centr.-Bl. 188<l, XL. Bd. 2, 140. 



2) Proceed. Eoy. soc. XLVl. 340; nach Berl. Ber. 1890, XXIII. 32, d. Ref. 



3) Arch. slaves de biol. III. 207; Centr.-Bl. med. Wissensch. 1888, IL; Berl. 

 Ber. 1889, XXII. 453, d. Eef. 



Atmen des 

 Menscbeu. 



Ursprung 

 der Harn 



