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Tierproduktion. 



Methyl- 



mercaptan 



im Darm- 



gase. 



Bildung von 



Serum- 



albiirain im 



Darm. 



1. Glycerin. 



Nach dem Verfasser führten die mit Glycerin angestellten Versuche 

 zu dem durchaus eindeutigen Sclüufs, dafs mäfsige Gaben von (in die 

 Blutbahn eingeführtem) Glycerin im Körper verbrennen und durch 

 ihre Oxydation einen Bruchteil vom Körperfett vor der Zer- 

 setzung bewahren. 



2. Butter säure. 



Aus den Versuchen ist zu schliefsen, dafs die Buttersäure oxy- 

 diert worden ist und durch ihre Zersetzung den Verbrauch von 

 sonst verbrennendem Körpermaterial, wohl in erster Reihe von 

 Körperfett, beschränkt, also fettersparend gewirkt hat. Ein er« 

 sparender Ein flu fs der flüchtigen Fettsäuren auf den Eiweifsumsatz im 

 Körper ist bisher durch keinen Versuch bestimmt nachgewiesen, aber auch 

 nicht widerlegt. 



3. Feste Fettsäuren. 



Das Gleichbleiben des Körpergewichtes, des Stickstoffumsatzes (Eiweifs- 

 zerfalles) imd der Wasserausscheidung während der ganzen dreiwöchentlichen 

 Dauer der Fettsäurefütterung gestattet den sicheren Schlufs, dafs auch 

 in Bezug auf die Verhütung des Fettverlustes vom Körper den 

 festen Fettsäuren wohl die gleiche Bedeutung zukommt, als 

 der ihnen chemisch äquivalenten Fettmenge. 



Diese letztere Folgerung setzt sich nach dem Verfasser durchaus nicht 

 in Widerspruch zu der ersten Versuchsreihe, welche auch dem Glycerin 

 eine fettsparende Wirkung zuerkemit. Bekanntlich kann man durch hy- 

 drolytische Spaltung aus tierischen Fetten nur knapp 9 ^/q an Glycerin, 

 dagegen bis zu 95 ^/q an festen Fettsäuren gewinnen. Gleichwie mm im 

 Stoffwechselversuch sich kein Unterschied zeigt, ob man 100 g oder nur 

 95 g Fett reicht, so liegt es ebenfalls innerhalb der unvermeidlichen Versuchs- 

 fehler und bedingt keine wahrnehmbare Differenz, wenn man anstatt 100 g 

 nur 95 g feste Fettsäuren verfüttert, bez. ein wenig Glycerin zugiebt oder 

 fortläfst. 



Methylmercaptan als Bestandteil der menschlichen Darm- 

 gase, von L. Nencki. i) 



Der Verfasser hat das Methylmercaptan durch Destillation frischer 

 Exkremente unter Zusatz von etwas Oxalsäure, Auffangen der Gase in 

 Sprozentiger Cyanquecksilberlösung, Zerlegung des Quecksilberniederschlages 

 mit Salzsäure und Einleiten des dabei entweichenden Gases in Bleiacetat, 

 qualitativ nachgewiesen. 



Über die Bildung von Serumalbumin im Darmkanale, von 

 Nadine Popoff. 2) 



Aus den Untersuchungen von Hofmeister und Henniger weifs 

 man, dafs die Bildung der Peptone aus Eiweifskörpern durch Spaltung der- 

 selben unter Aufnahme der Elemente des Wassers erfolgt und dafs man 

 aus Pepton durch wasserentzichende Reagcntien wiederum eiweifsartige 

 Körper erhalten kann. 



1) Monatsh. Chem. X. 862; nach Berl. Ber. 1890, XXin. 157, d. Kef. 



2) Zeitschr. Biol. 1889, XXV. 427; ref. Chem. Centr-Bl. 1889, XL. Bd. 1, 604. 



