B. Tierchemie. 517 



Es fragt sich nun, in welchem Teile der Resorptionswege die Eiweifs- 

 stoffe der Nahrung oder der Verdauung in Bluteiweilse umgewandelt wer- 

 den? Yon den meisten Forschern wird angenommen, dals die Pej)tone im 

 Blute regeneriert würden; Benicke machte schon darauf aufmerksam, dafs, 

 wenn Hunde frisches Fleisch verzehrt liaben, in deren Magen- und Darm- 

 flüssigkeit lösliches, beim Erliitzen der neutralen Lösung gerinnbares Eiweifs 

 sich finde. Salvioli sagt auf Grund einer Untersuchung über die Funktionen 

 des Dünndarms folgendes: 



Auch das Pepton, welches in die Darmhöhle gebracht wird, verschwindet 

 aus derselben. Im Spülwassei- des Darms fand man etwas gerinnbares 

 Eiweifs, aber nur Spuren von Pepton, ebenso enthielt das aus der Darm- 

 vene gesammelte Blut keine Spur von dem Pepton, welches aus der Darm- 

 hölile verschwunden war. Die Umwandlung des Peptons hat also dem 

 Anscheine nach bei seinem Durchgange durch die Darmschleimhaut statt- 

 gefunden, v. Ott war der erste, welcher nachwies, dafs die im Magen 

 und Darm aufgenommenen resp. dort verdauten Eiweifskörper vor ihrem 

 Eintritt in die Wand des Verdauungskanales in Serumalbumin umgewandelt 

 werden ; er begnügte sich nicht mit dem Nachweise, dafs ein durch Hitze 

 gerinnbarer Eiweifskörper im Darm entsteht, sondern er hat den Stoff durch 

 seine physiologischen Eigenschaften als Serumalbumin charakterisiert. 



Es war nun von Wichtigkeit, die Serum bildende Flüssigkeit der 

 Magenschleimhaut und diejenige der Darmsclüeimhaut zu vergleichen, ferner 

 zu erfahren, ob Pankreaspepton, ebenso Magenpepton im Darmkanale zu 

 Serumeiweifs regeneriert werden kann. Der Verfasser hat unter Leitung 

 Kronecker's diese Fragen experimentell zu beantworten gesucht; die 

 Versuchsmethode war analog der von v. Ott. Anstatt Froschherzen nahm 

 der Verfasser ihi-er bedeutenderen Gröfse wegen Krötenherzen. Die v. Ott- 

 schen Versuche bezüglich der Peptonregeneration im Darm des lebenden 

 Hundes wurden zunächst vom Verfasser wiederholt und die Resultate im 

 vollen Umfange bestätigt. Der Verfasser fand ferner, dafs das Pepton im 

 Magen viel vollkommener zu Serumeiweifs regeneriert wird als im Magen. 



Ein weiterer Versuch zeigte, dafs Kochsalzlösung das anfänglich kräftige 

 Herz bald vollkommen erschöpfte. Syn tonin freies Magenpepton brachte das 

 während der Ruhe etwas erholte Herz gleichfalls bald zu vollkommener Er- 

 scliöpfung, während die gleiche Peptonlösung durch einen 15 Minuten langen 

 Aufenthalt in der isolierten Darmschlinge das Herz zu immer steigender 

 Arbeit befähigte. 



Bei einem zweiten Versuche wnrde ein sehr kräftiges Herz diirch 

 Kochsalzlösung schnell erschöpft, diu-ch Pepton nach kurzer Leistung kraft- 

 los gemacht und durch in der Darmschlinge regeneriertes Serumalbumin zu 

 ungewöhnlich hohen Pulsen befähigt; die übrigen Versuche zeigen gleich- 

 falls, dafs stets die Wand der lebenden Darmschlinge Magenpepton, welches 

 das Herz erschöpfte, zu erholendem Senimalbumin regenerierte. 



Weiterhin suchte der Verfasser klarzustellen, ob auch Pankreaspepton 

 vom Darme zu Serumalbumin regeneriert werde. Das Pankreaspepton wurde 

 durch Verdauung von Blutfibrin mittelst Rindspankreas in 0,2 ^/^ Sodalös'ang 

 gewonnen, es erwies sich frei von Albumosen; es ergab sich, dafs das im 

 Darm gehaltene Pankreaspepton das Herz ebensowenig erhalte wie das 

 genuine, es wirkte aber auch nicht schädlich. 



