C. Gesamtstoffweehsel, Eniiilirnn<r, Fütteninjj^ \in<l Pflege der Haustiere. 529 



weiteres auf die anderen Perioden, so dafs also aucli hier von dem ans- 

 geschiedcnen Kotstielcstoff 4,40 g auf StoflVeclisolprodukto und unve)'dau- 

 lichen StrohstickstolT zn reclinen sein würden. Die DifTeronz Kotstic^kstotf 

 minus 4,40 giebt sodann diejenige Stickstoffmenge an, die vom Beifutter 

 unverdaut geblieben sein würde. Auf diesem Wege gelangt der Verfasser 

 zu dem Schlüsse, dafs von den reinen Eiweifskörpern (Periode III, V, VI, 

 5,5 bis 5,8 minus 4,4) 1,1 bis 1,4 g Stickstoff unverdaut blieben, entsprechend 

 12,2 bis 15,5 % der verfütterten Menge (9 g). Künstliclie Verdauungs- 

 versuche (nach Stutzer), die zum Vergleiche angestellt wurden, ergalien 

 für Konglutin nur 0,98%, für Kasein nur 8,24% unverdaulich vom 

 Gesamtstickstoff. Da ferner das Albumin, als im Wasser löslich, auch als 

 v()llig verdaulich gelten mufs, so würde dieses beweisen, dafs absolute Ver- 

 daulichkeit nicht immer mit vollständiger Resorption Hand in Hand geht, 

 oder mit anderen Worten, dafs die künstliche und die tierische Verdauung 

 nicht immer zu gleichen Resultaten führen. — Der Referent des Centr.-Bl. 

 Agrik. — Th. Pfeiffer — giebt aber hierbei zu bedenken, unter wie 

 abnormalen Ernährungsverhältnissen diese Resultate gewonnen wurden. 



Um die Zahlen für den Ansatz auch auf absolut gleiche Quantitäten 

 verdaulichen Eiweifses beziehen zu können, sind der letzten Kolumne Werte 

 aufgefülui, welche angeben, wie viel von 100 Teilen verdauten Stickstoffs 

 zum Ansatz gekommen ist. Natürlich existiert die Berechtigung zur Ab- 

 leitung solcher Zahlen nur so lange, als die verdauten Eiweifsmengen sehr 

 annähernd gleich und an und für sich mäfsig sind. 



Die Unterschiede, welche sich aus diesen Zahlen bez. der Ein^virkung 

 der verschiedenen Eiweifskörper auf den Stickstoffansatz ergeben, sind sehr 

 beachtenswert, zumal wenn man bemerkt, dafs der Stickstoffansatz hier 

 mutatis mutandis im umgekehrten Verhältnis zur verdauten Stickstoffmenge 

 steht. Das Fleischmehl nimmt in dieser Beziehung entschieden die erste, 

 das Roggeneiweifs die letzte Stelle ein, Avährend Konglutin, Albumin, 

 Kasein und Ei'bseneiweifs mit geringen Differenzen dazwischen sich ordnen. 



Die Zahlen der Periode VII zeigen ferner, wie grofs unter Umständen 

 die eiweifsersparende Kraft des Leims werden kann. Mit einer 3,25 g 

 Stickstoff enthaltenden Menge Gerstenstroh gelang es nämlich, ein über 

 einen Centner schweres Tier zu erhalten imd überdies noch einen kleinen 

 Ansatz zu erzielen. Da der Leim nicht assimilationsfällig ist, so müssen 

 die angesetzten 1,55 g Stickstoff ausschliefslich aus dem Stroh stammen. 

 Da ferner diese 1,55 g bereits 48% des Gesamtstickstoffs (3,25 g) aus- 

 machen, so wird man zu dem Schlüsse gedrängt, dafs die Zugabe von 

 Leim das gesamte verdauliche Stroheiweifs vor der Zerstörung bewahrt, 

 resp. dessen Ansatz bewirkt hat. 



Die achte Periode konnte zunächst, da das Tier die Futteraufnahrae 

 plötzlich verweigerte, nur wenige Tage durchgeführt werden. Zur Kon- 

 trolle wurden daher gleiche Versuche mit einem anderen Hammel wieder- 

 holt (Vin b) und da die hierbei gewonnenen Zalilen für Kotstickstoff ab- 

 solut, für Harnstickstoff annähernd mit denjenigen von Periode VITIa iiber- 

 einstimmen, so sind letztere der Diskussion zu Grunde gelegt. 



Der Kot dieser letzten Periode reagierte stets stark sauer und gab 

 mit Jodlösung intensive Bläuung im Gegensätze zu sämtlichen vorhergehen- 

 den Perioden. Dieses Verhältnis steht im Einklang mit einer Beobachtung 



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