C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Fliege der Haustiere. 533 



Die Assini ilationsgrcnze der Zuckerarten, von F. Hofmeister.^) 



Der Verfasser maclito Fütterungsversnclie mit Hunden ; die Resultate 

 ■waren folgende : 



Dextrose, Lävulose, Galaktose, Rohrzucker und Milchzucker geben, im 

 Übermals genossen, zm' Ausscheidung von Zucker mit dem Harn Veranlassung. 



Die Gröfse, bis zu welcher die Zuckerzufiüir gesteigert werden mufs, 

 damit Übertritt in den Harn erfolgt, ist für dasselbe Individuum und die 

 gleiche Zuckerart zu verscliiedenen Zeiten annähernd dieselbe. Bei demselben 

 Individuum ist sie jedoch für vei'schiedene Zuckerarten verschieden. Am 

 leichtesten gehen in den Harn über Galaktose und Milchzucker, viel schwie- 

 riger Dexti'ose, Lävulose und Rohrzucker. 



Die Menge des durch die Nieren ausgeschiedenen Zuckers steigert sich 

 mit Erhöhung der Zuckerzufuhr. Es kommt aber nicht die gesamte, über 

 die Assimilationsgrenze hinaus zugeführte Zuckermenge zur Ausscheidung, 

 sondern nur ein kleiner Bruchteil derselben. 



Über den Nutzungswert verschiedener käuflicher Kraft- 

 futtermittel, von AV. Knieriem.2) 



Die Wirkung eines Futtermittels setzt sich aus folgenden Faktoren 

 zusammen : 



1. Aus den in dem Futter enthaltenen Nährstoffen. 



2. Aus verschiedenen Nebenwirkungen, welche vielen Futterstoffen 

 eigen sind, über deren Einflufs aber noch wenig bekannt ist. Der Nutzungs- 

 wert eines Futtermittels im speziellen Falle hängt nicht allein von der be- 

 sonderen Beschaffenheit desselben ab, sondern wechselt aiifserdem nach Rasse, 

 Individualität imd richtet sich nach den übrigen verabreichten Futterstoffen. 



Die Ölkuchen sind unter aUen käuflichen Futtermitteln die wichtig- 

 sten, weil sie vermöge ihrer Zusammensetzung am besten zu dem Ausgleich 

 der in den von der Wirtschaft selbst erzeugten Rauhfutterstoften enthal- 

 tenen Nährstoffe geeignet sind. Von derartigen Kuchen waren bis vor 

 kurzer Zeit nm- Raps- imd Leinkuchen bekannt, jetzt giebt es aber vielerlei 

 Sorten von Ölrückständen, welche meistens von überseeischen Ölfrüchten 

 herrühren. Je nach dem Rohmaterial ist die Zusammensetzung der ver- 

 schiedenen Kuchenarten eine ungemein verschiedene und aufserdem hat die 

 Art der Ölgewinnung sowohl auf den Gehalt, namentlich an Fett, als auch 

 auf die Verdaulichkeit der Kuchen einen grofsen Einflufs. Der Nutzungs- 

 wert dieser Kuchen ist gleich nach ilirem Auftreten von Theoretikern und 

 Praktikern festzustellen gesucht worden, — zahlreiche Fütterungsversuche 

 sind von Stöckhardt, Stengel, Voelcker, Armsborg, Kühn, Flei- 

 scher etc. angestellt, um die spezifischen Wirkungen der einzelnen Kraft- 

 futtermittel auf Milehproduktion etc. kennen zu lernen, zahlreiche Fragen 

 sind jedoch noch imentsclüeden geblieben. 



Da die Wirkung eines jeden Kraftfuttermittels bei einem anderen Grund- 

 futter auch eine verschiedene sein mufs, so müssen zunächst noch Fütterungs- 

 versuche über die Wirkung der verschiedenen Kraftfuttermittel bei wechselndem 

 Mengenverhältnis der haupf sächlichsten Rauhfutterstoffe angestellt werden. 

 Es ist ferner ein für die Praxis sehr wichtiger Punkt, ob aufser den ge- 



Assi- 

 niilations- 

 grenze der 

 Zucker- 

 arten. 



Nutzungs- 

 wert ver- 

 scliicdener 

 Kraftfutter- 

 mittel. 



1) Centr.-Bl. Phvs. 1889, 130; nach Chem. Centr.-Bl. 1889, XL. Bd. 2, 296. 

 ^) Centr.-Bl. A^ik. 1889, XVEI. 815. 



