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Tierproduktion. 



Fehlende der Ration an Eiweifs und Fett diircli. die billigen Hanfkucheii 

 zu ersetzen. Eine entscheidende Antwort wurde noch nicht gefunden. 

 Der Verfasser ist der Ansicht, dafs die Hanfkuchen bei einem stickstott- 

 ärmeren Grundfutter besser zur Geltung kommen ; dieselben können imter 

 Umständen wohl an Milchvieh verfüttert werden, aber immer ist dabei eine 

 gewisse Vorsicht zu beobachten, namentlich darauf zu sehen, dafs die 

 Hanfluichen von guter Beschaffenheit sind. Erfahrungsgemäfs sind gerade 

 die Hanfkuchen diejenigen Kuchen, die am leichtesten verderben. In 

 gröfseren Mengen als drei Pfund pro Kopf sind dieselben gleichfalls nicht 

 zu reichen, Aveil in diesem Fall der Stofi'wechsel zu stark erhöht wird, und 

 dieses mit schlecJiten Folgen für den Gesuiulheitszustand der Tiere ver- 

 knüpft ist. 



Aufser den schon erwähnten Kuchenarten sind in Petei'hof noch die 

 Sesamkuchen in ilu-er Wirkung auf Milcherzeugung geprüft worden. Die- 

 selben haben sich als Milchfutter sehr gut bewährt, wie dieses nach den 

 Angaben Wolff's, den Ai'beiten KossoAvski's über die Verdaulichkeit 

 derselben und nach einem Versuche von Suhr nicht anders zu erwarten war. 



JVIit den augenblicklich in Deutschland am meisten begehrten Kuchen- 

 arten, den Baumwollsaat- und Erdnufskuchen, hat der A^erfasser niu' Ver- 

 daimngsversuche an Kaninchen angestellt, welche die liohe Verdaulichkeit 

 derselben ergeben haben. Fütterungsversuche mit Milchkühen A\'au'den nicht 

 angestellt, weil diese Kuchen für jene Provinz bis jetzt noch keine Be- 

 deutung erlangt haben. 



Bedeutung Vcrsuche Über die Bedeutung der Cellulose als Nährstoff, 



Ceiiuioae als von F. L c h m a n n. i) 



Nährstoff. 



Der Verfasser hat in einer längeren Einleitung den bisherigen Stand 

 der Frage über die Bedeutung der Cellulose als Nährstoff, in erschöpfender 

 Weise klargelegt. 



In anbetracht der Thatsache, dafs diese Frage ül)er deji Nälu-wert 

 der Celliüose noch nicht gelöst ist, liat der Verfasser die folgenden Unter- 

 suchungen unternommen. 



Über den Einflufs der Cellulose auf den Eiweifsumsatz 

 beim Wiederkäiier. Erste Versuchsreihe. 



Die zum Versuche verwendeten Hammel, Nr. I und Nr. II goliörten 

 dem südhannoverscheri Landschlag an, waren etwa vieijährig und kurz 

 vor Beginn des Versuchs geschoren. 



Das Futter, dessen Verdaulichkeit und Wirkung auf den Eiweifsumsatz 

 zunächst festgestellt Averden sollte, bestand aus enthülsten luul darauf zu 

 Schrot gemahlenen Erbsen und Wiesenheu. Hammel I erlüelt zu diesem Futter 

 in der. zweiten Periode IGO g künstlich dargestellter Rohfaser, Hammel II 

 70 g Kartoffelstärke zugelegt. Endlich sollte nacli einer längeren Zwischen- 

 fütterung in einer dritten Periode Hammel I 100 g Stärke und Hammel II 

 1 GO g Rohfaser erlialten, wodurch eine Vergleichung der beiden Kohle- 

 hydrate an beiden Tieren möglich gewesen wäre. Die Ausführung des 

 Planes ist nur teilweise geclückt: 



') Journ. Landw. 1889, XXXVII. 251; ref. Cliem. Ceiitr.-Bl. 1889, XI. 

 Bd. 2, 1037. 



