C. Gesaintstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 551 



Dagegen wiu-de das Fett bei starker Eiweifszufuhr wesent- 

 lich besser ansgenntzt, indem bei eiwcifsarmer Nahrung immerhin 

 4,9, anderenfalls ti'otz der absolut grölseren Fettmenge in der Nahrung nur 

 1,76 "/(, unresorbiert durch den Kot ausgeschieden werden. 



in. Versuchsreihe. 

 Bisher kam es darauf an, den Einflufs des Eiweifsgehaltes der Nahning 

 auf die Ausnutzung der Kohlehydrate festzustellen ; in den folgenden Ver- 

 suchen wurde nur Fett als Beifutter zur Eiweifskost verwandt, da in Bezug 

 auf die Verwertung desselben die Proteingabe von Bedeutrmg zu sein scheint. 

 Statt des Fleischmchles wurde von jetzt ab fein geschabtes Pferde- 

 fleisch zur Fütterung gebraucht. Dasselbe enthielt 3,3 ^/^ N und etwas 

 über 1 ^Iq Fett. Es wurden nunmehr 150 g Fett gegeben, ungefähr ent- 

 sprechend an Kalorienwert (1395 Kal.j der gröfsten stickstofffreien Nahrungs- 

 menge (200 g Reis -{- 70 g Fett = 1333 Kai.), die während der beiden 

 ersten Versuchsreihen bewältigt worden war. Da das Fett wolü nicht für 

 sich allein gefressen worden wäre, so wurden 50 g Schabefleisch, enthaltend 

 1,65 g N pro Tag hinzugefügt, wodurch die Kalorienmenge um 42,9 vei- 

 mehrt wurde: 



Verzehrte Nahrungsmenge t^.. . , , 



Datum Fett (als Schmalz) Geh. Fleisch i^orpergewicnt 



g SS 



. 150 50 8370 



. 150 50 8350 



.150 50 8400 



. 150 50 8500 



. 150 50 8650 



. 150 50 8800 



Es waren also in 6 Tagen 900 g Schmalz und 300 g Schabefleisch, 

 d. h. 904 g Fett -f 9,9 g Stickstoff verfüttert worden. Die Gewichts- 

 zunahme geschieht annähernd gleichmäfsig um durchschnittlich 86 g pro Tag. 



Ergebnisse. 

 200 g Kot lieferten an: 



Stickstoff 1,7056 g, 

 Fett . . 80 g. 

 Es waren also 17,27o N nicht absorbiert, desgleichen 9% 

 Fett. 



Das Tier frafs während der ganzen Periode begierig seine Nahrung, 

 ohne dafs ein Rest übrig blieb. Der Kot wurde nur am 4. Tage 2 mal 

 gelassen und war als leicht breiig zu bezeichnen; sonst wm-de er jeden 

 2. Tag Imal spontan entleert; hatte allerdings weniger feste Konsistenz 

 als der gewöhnliclie. 



IV. Versuchsreihe. 

 Bei der Kontrolle der letzten Resultate bediente sich der Verfasser 

 eines Futters, das die gleiche Masse stickstofffreie Substanz, als Fett ver- 

 abreicht, bot, zu dem aber noch eine solche Eiweifsmenge zugegeben wm-de, 

 dafs das Nährstoffverhältnis 1 : 5 wurde. Der Hund bekam also täglicli 

 145 g Fett und 380 g Schabefleisch, in denen noch 5 g Fett und aufser- 

 dem 75 g Eiweifs (12,5 g Nj enthalten war. 



