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eibsengrofse Stücke zerkleinert. Es gelang auf solche Weise leicht, die 

 Aufnahme der ganzen Tagesration ohne Verluste zu verursachen. Das 

 Nährstoftverhältnis war 1 : 3,7, also selir eng gewählt, um jede event. durch 

 Beigabe stickstofffreier Substanzen hervorgeinifene Wirkimg recht deutlich 

 hervortreten zu lassen. 



Es wurde nach einer achttägigen Vorfütterung an 10 aufeinander- 

 folgenden Tagen der Harn bei sorgfältigem Abspülen des Drahtnetzes täg- 

 lich gesammelt, auf 500 resp. 1000 ccm aufgefüllt und in je 10 ccm der 

 Stickstoff nach Kjeldahl bestimmt. Das Lebendgewicht hielt sich hierbei 

 ziemlich konstant auf 2390 g. Die Stickstoffausscheidung im Harn beti'Ug 

 im Mittel pro Tag 1,46 g. 



In der sich anscldi eisenden 2. Periode wurden in obiger Futtermischung 

 10 g Stärke durcli 10 g Essigsäure, zuerst in Form von 14,5 g wasserfreiem, 

 essigsaiu-em Calcium, am zweiten Tage in Form von 13,7 g essigsaurem Natrium 

 ersetzt. Weil nach weiteren zwei Tagen wieder bedeutendere Futterreste 

 — 75 g mit 2,24 g Stickstoff — zurückgelassen wurden, so wurde ein 

 Ersatz durch 10 g Milchsäure in Form von 18,0 g milchsaurem Calcium ver- 

 sucht. Das Tier frafs diese Futtermischung an 3 Tagen bis auf 10 g Reste 

 auf, dann mufste jedoch der Versuch wegen erneuter Futterverweigerung 

 abgebrochen werden. Das Lebendgewicht war während dieser Periode von 

 2345 g auf 2132 g gesunken, der Harnstickstoif betrug im Durchschnitt 

 der ersten 3 Tage 1,96 g, im Durchschnitt der letzten 3 Tage 1,87 g imd 

 im Gesamtmittel 1,92 g. Es hatte sich hiernach gegenüber Periode I die 

 Stickstoffausscheidung um ca. 30 ^/q vermehrt, trotzdem infolge zurück- 

 gebliebener Futterreste wesentlich weniger Stickstoff im Futter aufgenommen 

 war. Es dürfte hieraus nach Ansicht der Verfasser hervorgehen, dafs die 

 Beigabe von Essigsäure oder ]\Iilchsäure in der Höhe von 4,3 g pro 1000 g 

 LebendgeAvicht niclit eiweifsersparend gewirkt, sondern vermutlich sogar 

 den Eiweifsumsatz im Körper vermehrt hat. ') 



Die folgende 3. Fütterungsperiode entspricht vollständig der ersten; 

 in derselben erreichte das Lebendgewicht annäliernd wieder die alte Höhe. 

 Die Stickstoffausscheidung im Harn betrug im Mittel von acht Tagen 1,48 g, 

 also genau dieselbe Menge wie in Periode 1. 



Als nun in einer 4. Periode von der Futtermischung 10 g Stärke ab- 

 gezogen wurden, ohne dafs irgend welcher Ersatz geboten wmxle, sank das 

 Lebendgewicht in 4 Versuchstagen von 2290 g auf 2225 g, während sich 

 die Stickstoffausscheidung wieder im Mittel auf 1,71 g erhöhte. Es be- 

 trägt diese Steigerung gegenüber Periode 1 und 3 0,23 g oder ca. 16% 

 und erreicht also nicht diejenige in Periode 2. Hieraus folgt nach den 

 Verfassern, dafs die in Periode 2 beobachtete Steigerung des Stickstoff- 

 umsatzes nicht ausschliei'slich durch Entziehung der 10 g Stärke bewirkt 

 worden war, sondern dafs zugleich auch die Beigabe von Essig- resp. Milcli- 

 säure mit einen Anteil an dem vermehrten Eiweifszerfall hat. 



^) Th. Pfeiffer bemerkt im Centr.-Bl. Agrik. 1. c. hierzu: „Dem Versuchstier 

 wurden in dieser Periode im ganzen 410,9 g Futter vorgelegt, wovon als Reste zu- 

 sammen 114 g, also 27,7% hinterblieben, während in der zum Vergleich lieran- 

 gezogeneu Periode 1 alles vollständig aufgezehrt wurde. Die Vermutung liegt daher 

 sehr nahe, dafs die in Periode 2 beobachtete vermehrte Stickstoffausscheidung von 

 dieser stark herabgedrückten Nahrungsaufnahme mindestens ebenso sehr beeiuliulst 

 wird, als durch die Beigabe der Essigsäure resp. Milchsäure." 



