C. Gesaratstoffwechsel, Eniälirung, Fütterung und Fliege der Haustiere. 559 



Ein zweites Kaninchen, welches 3500 g wog, aviuxIo zur wiederholten 

 Prüfung des Verhaltens der Milchsäure verwendet. 



In einer 1. Periode erhielt dasselbe täglich 25 g Erdnufskuchen, 43 g 

 Stärke, 12 g Zucker, 5 g Nulsschalenrohfaseri 0,5 g Heuasclie und 0,2 g 

 Kochsalz. 



Die Erdnulskuchen waren durch Bcliandoln mit Malz sowie durcli 

 Ätherextraktion von einem Teile der Kolileiiydrate resp. des Fettes befreit 

 und enthielten dann 11,48% Wasser, G3,54«/o Protein, 0,27% Fett, 

 23,35% Rollfaser und stickstofffreie Extraktstoffe, sowie l,3G0/„ Asche. 

 Diese Futtermisehung, welche 2,05 g Stickstoff in Form von vegetabilischem 

 Eiweifs enthielt, schien von dem Tiere siclitlich lieber gefressen zu werden 

 als die früher verabreichte, in der das Protein als Fleischmehl vorhan- 

 den war. 



Das Lebendgewicht hielt sich nach mehrtägiger Vorfütterung während 

 der folgenden 12 Tage ziemlich konstant; die täglich bestimmte Stickstoff- 

 ausscheidung im Harn betiug im Mittel 2,5 G g. 



In der folgenden 2. Periode wurden, ohne dafs ein Abzug von Stärke 

 gemacht wurde, 9,0 g milchsaures Calcium — mit 5,0 g Milchsäure obiger 

 Futtermischung zugesetzt. Das Tier gewöhnte sich nacli einigen Tagen 

 hieran und frais dann nach G Tagen das obige Futter vollständig auf. 

 Das Lebendgewicht liielt sich während dieser Zeit konstant, ebenso änderte 

 sich die Stickstoffausscheidung, da dieselbe im Mittel 2,52 g betrug, kaum. 

 Die Milchsäure, welclie hier in weit geringerer Menge als frühei-, nämlich 

 auf 1000 g Lebendgewicht nur ca. 2,2 g verabreicht worden war, hatte 

 also in diesem Falle keine Steigerung des Stickstoffumsatzes im Körper 

 lien^orgerufen, aber auch keine den Kohlehydraten gleiche eiweifsersparende 

 Wirkung geäufsert. 



Es wurden nun zur Klärung der Frage Versuche an einem Hammel 

 angestellt, der ein Gewicht von 42,5 kg besafs und in der ersten Periode 

 das folgende Futter bekam: 



450 g Wiesenheu (87,19% Trockensubstanz), 

 75 g Stärke (80,77% Trockensubstanz), 

 30 g Rohrzucker (99,90% Trockensubstanz), 

 200 g Erdnufskuchen (89,34% Trockensubstanz), 

 8 g Kochsalz, 

 dazu 3000 g Wasser. 



Das nicht Verzehrte wurde täglich zurückgewogen. Die weitere Ana- 

 lyse der Futtermittel ergab: 



Wiesenheu Erdnufskuchen 



Protein (N X 6,25) . . . 12,5G% 5G,75% 



Fett (Äther extrakt) ... 4,27 „ 9,17 ,', 



Rohfaser ...... 24,G5 „ 4,10 „ 



Stickstofffreie Extraktstoffe . 50,77,, 26,29,, 



Reinasche 7,75 „ 3,69 „ 



100,00 "To'oTöo ^ 



Nach 7tägiger A'orfütterung wurden an G Tagen Kot und Harn quan- 

 titativ gesammelt. Es fanden sich während dieser Zeit keine Futterreste. 

 Es ergaben sich folgende Resultate: 



