C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütt€rung und Pflege der Haustiere. 561 



Es liatte mithin die Beigabe von CO g Milchsäure in Form 

 von milch saurem Calcium (oder 1,4 g Milchsäure pro 1 kg Lebend- 

 gewicht) zu einem Futter vom Nährstoff Verhältnis 1 : 3,4 einen 

 nicht unwesentlichen Eiweifsansatz am Körper bewirkt und 

 zwar dadurch, dafs sie den Stickstoffumsatz verminderte. 



Aus den weitereii Versuchen des Verfassers dürfte zu schliefsen sein, 

 dafs eine Steigerung der Milchsäurebeigabe über die in Periode 2 verab- 

 reichte Menge keinen stärkeren Eiweifsansatz am Körper des Versuchs- 

 tieres liervorzurufen vermochte, sondern eher eine Abnahme desselben be- 

 ANirkte. 



Im weiteren hat der Verfasser versucht, einen Vergleich zwischen der 

 Wirkung einer Beigabe von Traubenzucker und derjenigen von Milchsäure 

 Zinn Futter auf den Stickstoffumsatz anzustellen. 



Wie Th. Pfeiffer (im Centr.-Bl. Agrik. 1. c.) nachgewiesen hat, sind 

 jedoch im Original die Resultate nach Ausmerzung eines Rechenfehlers 

 dm'chaus andere, als die Verfasser angegeben haben. Eine Thatsache wird 

 von diesem Rechenfehler nicht berührt : Eine fortgesetzte Erhöhung der 

 Traubenzuckerbeigabe geht nämlich mit einer Steigerung des Eiweifsansatzes 

 Hand in Hand, es ist dieses also ein durchaus anderes Resultat als das 

 bei der Milchsäurebeigabe erlangte. 



Es wurde nun die Wirkimg der Essigsäure auf den Organismus beim 

 Hammel untersucht. 



Zunächst erhielt das Tier genau wieder dasselbe Futter wie in der 

 ersten Normalperiode : 



450 g Heu, 

 200 g Ei-dnufskuchen, 

 75 g Stärke, 

 30 g Rolu'zucker. 



Am 8. Mai wurde nach achttägiger Vorfütterung mit dem täglichen 

 Sammeln von Kot und Harn begonnen. Der Hammel erhielt sodann vom 

 14. bis 16. Mai zu seinem bisherigen Futter pro Tag 60 g Essigsäure in 

 Form von essigsaurem Natrium imd zwar, mit Ausnahme des ersten Morgens, 

 in wässeriger Lösung (60 : 1000) mittelst eines Trichters mit Gummi- 

 sclilaiich in zwei Hälften nach dem Fressen eingegossen. Vom 17. Mai 

 ab wurde, um Störungen im Gesundheitszustand des Tieres zu vermeiden, 

 die Essigsäurebeigabe initerlassen und zur normalen Fütterungs weise zurück- 

 gekehrt. 



Die analytischen Resultate stellen sich wie folgt: 

 (Siehe die TabeUe S. 562.) 



Es hat also die Beigabe von essigsaurem Natrium eine stark ver- 

 mehrte Harnproduktion und zugleich damit eine etwas erhöhte Stickstoff- 

 ausscheidung im Harn bewirkt. Der im Kot aiisgeschiedene luiverdaute 

 Stickstoff hat keine wesentliche Änderung erfahreii. Hieraus schliefsen 

 die Verfasser: 



Die Beigabe von 60 g Essigsäure in Form von essigsam-em Natrium 

 hat ganz anders gewirkt, als diejenige von 60 g Milchsäure in Form von 

 milchsaurem Calcium bei übrigens ganz gleicher Fütterungsweise : während 

 erstere diuretisch wirkte und den Stickstoffumsatz steigerte, verursachte 

 letztere eine Verminderung des Stickstoffumsatzes. 



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