572 Tierproduktion. 



In den Minuten, welche der Arbeit unmittelbar folgen, ist die Venti- 

 lation stets noch erheblich verstärkt, "wenji auch ihre Gröfse von Minute 

 zu Minute abnimmt, wie speziell aus der zum Versuch XXXV gegebenen 

 Tabelle ersichtlich ist. Der verstärkten Atmung entspricht aber jetzt nicht 

 mehr eine gleiche Verstärkung der Oxydationsprozesse, . die offenbar fast 

 momentan mit dem Aufhören der Arbeit zur Norm zurückkehren. Die 

 verstärkte Ventilation in der Nachwii-kungsperiode nach der Arbeit hat 

 darum zur Folge, dafs die Exspirationsluft einen abnorm hohen Sauerstoff- 

 gehalt, also ein sehr geringes Sauerstoffdefizit xmd einen sehr geringen 

 Kohlensäuregellalt zeigt. Stets aber ist das Sauerstoffdefizit noch mehr er- 

 niedrigt als der Kohlensäuregehalt; es ist dies ein Phänomen, "welches 

 man bei jeder forcierten Atmung antrifft. >) Es beruht dieses darauf, dafs 

 die verminderte Dichte der Kohlensäure in den Lungenbläschen eine ver- 

 stärkte Abgabe derselben aus dem Blute und der dadurch verminderte Ge- 

 halt des Blutes wiederum eine verstärkte Abgabe aus dem VoiTat der Ge- 

 webe zur Folge hat. So führt die verstärkte Ventilation zu einer Ver- 

 minderimg des VoiTats an fertiger Kohlensäure im ganzen Körper. Be- 

 obachtet man nach einer solchen Periode forcierter Arbeit weiter, so kann 

 man konstatieren, dafs der verstärkten Kohlensäureausscheidung eine ver- 

 minderte Ausscheidung folgt. 



Das Besprochene wird am deutlichsten zum Ausdruck gebracht durcli 

 die in der Tabelle aufgefühilen respiratorischen Quotienten, erhalten durch, 

 Division des Sauerstoffdefizits in die Kohlensäureausscheidung. Während 

 der Ruhe und Arbeitsperioden schwanken diese Quotienten nur wenig; in 

 der Periode der Nachwirkung sind sie bedeutend erhöht, oft über die Ein- 

 heit, 15 — 20 Minuten nach Aufhören der Arbeit sinken sie häufig ein 

 wenig unter den anfänglichen Ruhewert. 



Während der Ruhe- und der Arbeitszeit sind die genannten Quotienten 

 zur Beurteilung der Art des Stoffinnsatzes im Organismus zu benutzen. 

 Bei der Ox^^dation von Kohlenstoff ist das Volum der gebildeten Kohlen- 

 säure gleich dem des gebrauchten Sauerstoffes; wenn nur Kolüenstoff ver- 

 brannt wird, oder wenn im verbrennenden Molekül, wie bei den Kohle- 

 hydraten, soviel Sauerstoff vorhanden ist wie zur Oxydation der übrigen 

 Atome nötig ist, muls daher der Quotient gleich 1 sein. So lange die 

 Kohlehydrate die Hauptmasse des oxydierten Materials darstellen, wie dies 

 beim normal gefütterten Pferde der Fall ist, wird der Quotient nur wenig 

 unter 1 sinken. In der Mehrzahl der Versuche liegt er daher zwischen 

 0,90 und 0,95. Er stimmt überein mit der aus der Stoffwechsel-Bilanz 

 berechneten Zahl. 



Nur in den Zeiten, in welchen das Tier ungenügend Futter aufnahm, 

 und, wie das Sinken seines Körpergewichtes deutlich darthat, zum Teil 

 von seinem eigenen Fleisch und Fett zehrte, ging der Quotient herunter 

 und näherte sich den Werten, welche man beim Fleisclifresser und beim 

 Hungertier beobachtet. 



Man nahm an, dafs die Muskelarbeit bedeutende Änderungen des 

 Quotienten bewirkte. Unzweifelhaft kann dieses der Fall sein ; der Muskel 



^) Vergl. Speck, Arch. wiss. Heilkunde III. 318; ferner Hermann's Handbuch 

 d. Physiol. IVa. 108. 



