C. Gesamtstoffwechsel, Ernähnmg, Fütterung und Pflege der Haustiere. 591 



Gewichtszunahme in Kilogr. 



pro Tier in lü Tagen 



n«+,„;,i^ Getreide und 

 uetreule /\,, , 



Ölkuchen 



b) Molken als flüssiges Futter. 

 Sonnenbliimenkuehen (2 -|- 2 Gruppen) .... 4,60 4,50 



Hanfsamenkuchen . (3 + 3 „ ) . . . . 4,45 4,40 



Palmkuchen ... (3 -f 3 „ ) . . . . 3,90 3,95 



Erdnufskuchen . . (3 - 1-3 „ ) . . . . 3,95 4,15 



Durchschnitt 4,'^ 4,25 



c) = a und b zusammen. 



Sonnenblumonkuchen (5 -|- 5 Gruppen) .... 4,40 4,45 



Hanfsamenkuchen . (3 + 3 „ ) . . . . 4,45 4,40 



Palmkuchen ... (5 -f 5 „ ) . . . . 4,20 4,10 



Erdnufskuchen . . (5 - [-5 „ ) . . . . 4,05 4,20 



Durchschnitt 4,30 4,30 



Zum Vergleich des Blutbrotes mit Getreide wurde ein besonderer Ver- 

 such angestellt. Ersteres ^Yar aus Getreidemehl und Schweineblut bereitet 

 und wie gewöhnliches Brot gebacken. Das benutzte Präparat zeigte sich 

 jedoch bei den Analysen sehr wasserhaltig (ca. 60 7o), und dieser bei Ent- 

 wurf des A^ersuchsplanes noch nicht bekannte Umstand war wohl die Ur- 

 sache, dafs die mit Blutbrot gefütterten Tiere hinter den mit Getreide ge- 

 fütterten im Lebendgewicht bedeutend zurückblieben. Es war in diesen 

 Reihen aufser Milch (oder Molken) ausschliefslich mit Getreide oder Blut- 

 brot gefüttert worden und es betrug die dm-chschnittliche Gewichtszunahme 

 pro Tier imd 10 Tage in Kilogrammen : 



Getreide Blutbrot 



a) In der Milch-Reihe . . . 4,90 3,50 



b) In der Molken-Reihe . . . 5,35 4,15 



Nach den Anah'sen Stein's giebt es aber andere dänische Blutbrot- 

 sorten, die voraussichtlich ein anderes Resultat ergeben hätten. Die Re- 

 sultate der Analysen dieser Präparate sind die folgenden: 



•D, ,, , , Blutbrot be- 



Blutbrot nach + j. i • t?- r 



Qi. • nutzt bei 1 jords 



Versuchen 



Wasser zu A 37,2 38,6 59,6 



Eiweifskörper .... „ 13,7 14,0 20,0 



Stärke „ 44,9 43,5 16,1 



Fett „ 0,6 0,6 0,4 



Rohfaser ,, 1,9 1,8 2,4 



Aschenbestandteile . . „ 1,7 1,5 1,5 



B. Verschiedene SchAveinerassen bei gleichem Futter. 



Unter dem Begriff „Rassen" sind nicht „reine Rassen" zu verstehen, 

 sondern nur solche Varietäten, die mit deutlichen Rassenkennzeichen im 

 nördliclien Jütland, dessen Landwirtschaftsgesellsohaft bei diesen Unter- 

 suchungen besonders interessieil war, allgemein verbreitet vorkommen. Es 

 wurden verglichen 



1. Tamw^orthschweine. Die ursprüngliche Absicht, dieselben von 

 Herrn Koopmann in Holstein zu beziehen, scheiterte an dem Schweine- 



