594 Tierproduktion. 



Wenig Ge- Normal Ge- Viel Ge- 



Versuchsort treide, treide, treide, 



viel Molken normal Molken wenig Molken 



Kjärsgaard 4,60 4,60 — 



Wedellsborg- .... 4,00 4,70^ 4,70 



Eönnovsholm .... 3,65 4,40 3,65 



Gjeddesdal 3,80 4,20 — 



Hjortenäs 5,00 5,65 — 



Durchschnitt 4,20 4 70 4,80 



Ältere Yersuche 4,75 4,75 — 



Es herrschte also im ganzen eine sehr gute Übereinstimmung 

 zwischen den älteren und neueren Versuchen. Die Abweichungen, 

 die auf einzelnen Stationen oder bei einzelnen Versuchen vorkommen mögen, 

 imd die durchschnittlich 0,5 kg Zunahme im Lebendgewicht pro Tier in 

 10 Tagen betragen, zeigen nur, dafs man keine Schlufssätze aus vereinzelten 

 Versuchen ziehen kann. 



D. Die Beurteilung beim Schlachten, Bei der Beurteilung 

 wurde in fünf Schweineschlächtereien unter Kontrolle eines Versuchs- 

 assistenten das Lebendgewicht, das Schlachtgewicht und die Qualität der 

 "Ware geordnet und vier verscliiedene Klassen (1. Klasse = Prima-Ware 



— 4. Klasse = minderwertige Ware) zw Grunde gelegt. 



1. Vergleichung der Fütterungen mit Getreide oder Öl- 

 kuchen. Die auf Gjeddesdal ausgeführte Versuchsreihe : Sonnenblumen- 

 kuchen und Magermilch, im Vergleich mit Getreide imd Magermilch 

 ergab, dafs die mit Ölkuchen gefütterten Tiere fast sämtlich (12 

 Stück von 14) wegen weicher Konsistenz des Speckes als minderwertige 

 Ware bezeichnet wurden, während von 15 Parallel-Tieren, die ausschliefs- 

 lich Getreide und Magermilch genossen hatten, 14 in die 1. Klasse ge- 

 langten. — Bei der entsprechenden Reihe mit Molkenfüttenmg hatten auf 

 der Station „Kjärsgaard" die Ölkuchen nicht nachteilig gewirkt; durch- 

 schnittlich waren sogar die mit Sonnenblumenkuchen gefütterten Tiere hier 

 von etwas besserer Qualität als die ausschliefslicli mit Getreide gefütterten. 



— Ob dieses Resultat durcli Verschiedenlieit der benutzten Ölkuchen be- 

 dingt war, oder dadurch, dafs im einen Falle Milch, im anderen Molken 

 als flüssiges Futter gegeben wurde, ist aus diesen Versuchen nicht zu er- 

 sehen. 



Die Schlachtresultate der vergleichsweise mit Erdnufskuchen und 

 mit Getreide gefütterten Tiere sclieinen weder zum Vorteil noch zum Nach- 

 teil der Ölkuchen zu sprechen. 



Auf den prozentigoi^ Gewiclitsvci'lust beim Schlachten war in allen 

 diesen Versuchsreihen die verschiedene Futtermischung ohne merklichen 

 Emflufs. 



Dasselbe war der Fall beim Vergleich der Hanfsamen kuchen mit 

 Getreide, wenn, wie auf der seeländischen Station Wedellsborg Molken 

 als flüssiges Futter gegeben wurde. Auf der Station „Adal" in Jütland, 

 wo das flüssige Futter aus Magei-milcli bestand, liatten die mit Hanfsamen- 

 kuchen gefütterten Tiere Speck von bedeutend weicherer Kon- 

 sistenz als die ausschliefslicli mit Getreide gefütterten Tiere 



