C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 595 



erzeugt. Jedoch bleibt auch liier unentschieden, ob diese Verschieden- 

 heiton durch die spezifische Beschaffenheit der Ölkuchen, oder durch die 

 Mitwirkung des versclüedenen flüssigen Futters herbeigeführt wurden. 



Ein teihveiser Ersatz des Getreides durch Palmkuchen verursachte 

 keine Verschiedenheit im Schlachtresultate, weder bei Fütterung mit Molken 

 noch mit Magermilcli. 



2. Vergleich der Fütterung mit Blutbrot und mit Getreide. 

 Hier wiesen die mit Blutbrot gefütterten Tiere den gröfsten Gewichts- 

 verlust beim Schlachten, xuid den weichsten und dünnsten Speck auf, sie 

 waren mitunter so minderAvertig, dafs die geschlachteten Tiere als „skinnag" 

 bezeichnet wau-den, obgleich dieselben Tiere in lebendem Zustande als 

 Prima- Ware angesehen worden waren. Möglichei-weise lag die Ursache 

 in der unziu'eichenden Beschaffenheit des Blutbrotfutters. 



3. Vergleichung der verschiedenen Rassen. Die Wertschätzung 

 der Tiere geschah bei diesen ausschliefslich auf jütländischen Stationen 

 ausgeführten Versuchen nach dem Lebendgewicht und dem Aussehen der 

 lebenden Schweine, aufserdem wurde nach dem Schlachten ein besonderes 

 Urteil über die Konsistenz des Speckes (1—2 = gute Qualität, 3 — 4 

 = weich imd lose) abgegeben, sowie die Länge des Eumpfes und die Dicke 

 der Specklage gemessen. 



In den meisten Fällen sind die Verschiedenheiten zwischen den ver- 

 schiedenen Rassen niur klein; doch ist es auffallend, dafs auch hier die 

 „Ur seh weine" durchgehends das schlechteste Resultat lieferten. Auch 

 fordern die Ergebnisse nicht dazu auf, die eingebürgerten dänischen Land- 

 rassen, wenn sie gut und gesund sind, dui'ch fremde Rassen zu ersetzen. 

 Jedoch mufs anerkannt werden, dafs die Polandchina- Tiere besonders festen 

 Speck lieferten. Dafs trotzdem 4 von 9 Tieren nur in die zweite Quali- 

 tätsklasse gelangten, liegt gewifs darin, dafs dieselben etwas zu früh ge- 

 schlachtet wurden. — tJbrigens verwahrt der Verfasser sich gegen zu weit- 

 gehende Schlüsse. 



Die Hauptresultate sind summarisch zusammengestellt die folgenden: 



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