C. Gesamtstoifwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 0U3 



Sanderumgaard 



Ohne 

 Rüben 



Runkel- 

 rüben 



Duelund 



Turnips 



Ohne 

 Rüben 



Am Anfang- 

 Arn Schlufs 



Kilogramm Lebendgewicht pro Kuh. 

 45l> j 459 

 444,5 449 



Zuwachs 



— 10,5 



10 



0,5 



452,5 

 450,5 



451,5 

 4G4 



10.5 



6,5 



Mehr als „Ohne Rüben" 



Kilogramm Halme verzehrt pro Tag pro 10 Stück. 

 Während der Hauptperiode . . . .| 86,5 | 51,5 | — | — 



Mehr als „Ohne Rüben" | — | 35,0 | — | — 



Das Übergewicht der Runkelrüben über die Turnips erklärt sich leicht 

 aus dem gröfseren Nährstoffgehalt der ersteren. 



Auf den Stationen Sanderumgaard und Duelund wurden niu' 12 kg 

 Wm-zelfrüchte pro Kuh und Tag gefüttert. Es kamen hier auch nur je 

 2 Gruppen mit einander zum Vergleich. 



Das Rübenfutter brachte auf Sanderumgaard. nur eine geringe Ver- 

 gröfserung des Milchertrages, nämlich um 4 kg pro Tag und 10 Kühe 

 imd einen Minderverzehr von 30 kg Stroh hervor. Die Gewichtszunahme 

 der beiden Gruppen nahm aber dabei um 0,5 kg ab. 



Das Tui-nipsfutter auf Duelund hat dagegen durcha\is keinen nach- 

 weisbaren Einfhifs auf die Milchmenge ausgeübt. Die Gewiclitszunalnne 

 pro Kuh differiert für die ganze Versuchszeit nur um 6,5 kg, d. h. ca. 

 1 kg pro lOtägige Versuchsperiode. Es ist dieses Resultat um so merk- 

 A\äirdiger, als die Zahlen während der Voi'bereitungsperiode vollständig 

 gleich für beide Gruppen waren. Die Versuche zeigen, wie leicht der 

 praktische Landwirt aus seineu eigenen Beobachtungen, wenn er nur die 

 Milchmenge in Rechnung setzt, und nicht gröfsere Mengen von Wurzel- 

 früchten füttert, zu dem Schlüsse gelangen kann, dals dieser Futterstoff 

 von keiner Bedeutung sei. 



Der Verfasser nahm, um den Einflufs des Wurzelfutters auf die Qua- 

 lität der Butter festzustellen, nach seinem früher benutzten Beurteilungs- 

 systeme i) eimge vergleichende Versuche vor; es zeigten sich jedoch keine 

 bestimmten Unterschiede; die verschiedene Behandlung der Butter bei der 

 Darstellung der relativ kleinen Mengen (1 „Achtel" von jeder Probe) und 

 andere Zufälligkeiten scheinen den Einflufs des Futters gänzlich zu ver- 

 dunkeln. 



Von den übrigen analytischen Details der Arbeit sei hier nur noch 

 angefühil, dafs zwischen den nach Soxhlet's Methode gewonnenen Resul- 

 taten imd den gewichtsanalytischen Fettbestimmungen eine selu' gelinge 

 Üliereinstimmung erzielt wiu-de. Obgleich Fjord schon früher ähnliche 

 Unterscliiede beobachtet hat, und auch in gewissen Fällen die Ursache da- 

 für nachweisen konnte, war es ihm unmöglich, in diesen Fällen die Gründe 

 klar zu legen. Die Tabelle giebt die Mittelwerte der bez. Ziffern für die 

 ganze Versuchszeit. 



1) Centr.-Bl. Agrik. 1888, XVII, 341. 



