<)08 Tierproduktion. 



Es wäre nun wolil von Interesse gewesen, den Ersatz von Hen diu'ch 

 Sauerfutter zu imtersuchen, allein jeder Praktiker mul's zugeben, dais der 

 Avirkliche Wert des Sauerfutters besser durch einen teilweisen oder gänz- 

 lichen Zusatz von Rüben gemessen wird. Überall dort, wo Biertreber nicht 

 zu haben sind, sind diese ja doch reichlich ein halbea Jahr hindurch das 

 einzige Avasserreiche Futtermittel nnd „es ist wohl augenscheinlich, dais 

 olme ein solches weder Fleisch noch Milch mit Voiiieil in den "Winter- 

 monaten hervorgebracht werden können." 



Bei den Yersuchen, in denen Sauerfutter mit Rüben allein verglichen 

 wurde, war es nicht möglich, alle Futterbestandteile, vor allem den Gehalt 

 an Holzfaser in beiden Rationen gleich zu machen, die Verfasser beschränk- 

 ten sich auf eine Ausgleichung der Trockensubstanz. 



Beide Abteilungen erliielten 1,8 kg Ölkuchen, 1,6 später 1,8 kg Kleie, 

 4,5 kg Häcksel, halb Heu, halb Stroh, hierzu die eine anfangs 19 kg, 

 später 22,6 kg Sauerfutter, die andere anfangs 34 kg, später bis zu 40,8 kg 

 Rüben. Die meisten Kühe nahmen das Sauerfutter gern, nur einige hatten 

 eine deutliche Abneigung dagegen, welche, um den j^lilchertrag nicht un- 

 günstig zu beeinflussen, eine begrenzte Menge Rüben unter entsprechender 

 Herabminderung des Sauerfutters erliielten. 



Nachdem die Tiere 2 — 3 AVochen mit dem neuen Futter ernährt 

 waren, um die Stöiimgen, welche durch Futterwechsel und Umstellimg 

 einiger Kühe hervorgerufen waren, zu überwinden, begann Mitte Dezember 

 der eigentliche Versuch, in welchem das Futter zu- und zurückgewogen, 

 und der Ertrag an Milch bestimmt Avurde. 



Die Verfasser begnügten sich nicht damit, den Kühen pro Stück die 

 gleiche Ration zu reichen, sondern je nach der Milchseki-etion änderten sie 

 auch von Tag zu Tag die Beigabe von Öllmchen und Klee. Über den Er- 

 folg dieser eigenartigen Füttenmgsmethode versprechen sie für später ge- 

 nauere Angaben. — 



Die thatsächliche Futteraufnahme betrug pro Tag und Stück in Kilo- 

 grammen : 



Abteilung I Abteilung 11 

 Sauerfutter Rüben 



Ölkuchen ... 1,81 1,81 



Klee 1,63 1,63 



Häcksel .... 4,39 4,58 



Sauerfutter . . . 22,05 — 



Rüben .... 1,96 38,86 



Abteilung I hinterliefs im Durclischnitt pro Tag und Stück 0,34 kg 

 Rückstände, Abteilung H keine. Der Ölkuchen bestand in den erstell 

 22 Tagen aus Lein- und Baumwollsamenkuchen zu gleichen Teilen, in der 

 übrigen Zeit allein aus BaumwoUsamonkuchen. Das Sauerfuttcr i) der ersten 

 27 Tage war Klee zweiten Schnittes, nachher Klee ersten Schnittes. 



Aus den Tabellen, welche die Verfasser über den Milchertrag geben, 

 sind hier nur die Durchschnittszalüen pro Tag und Stück von Woche zu 

 Woche mitgeteilt. 



^) Vergl. dies. Jahresber. u. Bd. S. 465. 



