C. Gosamtstoffwechsol, Ernälinnig, Fütterung und PHcj^'i» der Haustiere. 623 



als kalten Trank zu geben. Die Tiere liefsen aber davon, augenscheinlich 

 des starken Senfgeruchs wegen, so grolse Mengen übrig, dafs schon nach 

 3 Tagen wieder zur Trockenfütterung übergegangen werden mufste. Die 

 Tiere der ersten Abteilung erhielten vom 24. April bis 3. Mai täglich iieben 

 1440 g Heu und 4800 g Runkelrüben 3G0 g Erdnufsmehl, die Tiere der 

 2. Abteilung aber neben den gleichen Mengen Heu und Rüben 200 g Erd- 

 nufsmehl und 288 g gepulverten schwarzen Senf. Es wogen am 3. Mai 

 die Schafe der 1. Abteilung 74,5 kg, die der 2. Abteilung 77,5 kg. Sie 

 waren allem Anschein nach gesund und waren es 8 Wochen nach Be- 

 endigung der Versuche noch. 



Atif diese Versuche mit Schafen folgte ein solcher mit einem Bullen- 

 kalbe von 185 kg Gewicht. Das Futter bestand aus: 



Heu 2775 g 



Runkelrüben 1850 „ 



Leinkuchen 555 — 222 „ 



Hafer, gequetscht 925 „ 



Roggenkleie 465 „ 



Schwarzem Senf, gepulvert . . . 148 —444 „ 

 Im Laufe des Voniiittags erhielt das Tier das Gremenge von Rüben- 

 sclmittlingen, Leinkuchenmehl und gepulvertem Senf — mit 0,803 bez^\■. 

 0.970 % Senf öl- Ausgabe — und Avährend des Nachmittags einen aus dem 

 gequetschten Hafer, der Kleie und aus etwa 8 1 kaltem Wasser bereiteten 

 Trank. 



Die täglich vorgelegte Menge Lein- und Senfmehl betrug in den ver- 

 schiedenen Versuchs- Abschnitten : 



Leinmehl Senfmehl 



Vom 31. März bis 6. April 444,0 g 148 g 



„ 7. April „ 13. „ 388,5 „ 222 „ 



„ 14. ., „ 20. „ 333,0 „ 296 „ 



„ 21. „ „ 28. „ 277,5 „ 370 „ 



„ 29. „ „ 3. Mai 222,0 „ 444 „ 



Das Gewicht des Tieres betrug am 3. Mai 213 kg. Es war während 

 der A'ersuchsdauer imd später gesund. Das Bullenkalb hat seit dem 21. April 

 täglich 370 — 444 g schwarzen Senf, woraus sich 3,6 — 4,3 g Senfül ent- 

 wickeln konnten, verzehrt, ohne dafs es danxntei irgendwie zu leiden hatte. 

 Der Verfasser giebt trotz der Ergebnisse seiner Versuche den Rat, 

 Ölkuchen, zn denen bei der Gewinnung indischer und schwar- 

 zer Senf verwendet wurden, zurückziiweisen. Sie sind erstens 

 keine reinen ,,Ra])skuchen" und der in ihnen als m^^ron saures Kalium ent- 

 haltene Stickstoff ist für die Tiei-ernährung Avertlos; weiterhin steht aber 

 die Entscheidimg noch aus, ob derartige Kuchen nicht doch vielleicht der 

 Kuh, besonders kurz vor dem Kalben, imd dem Saugkalbe gefährlich wer- 

 den können, und welchen Einflufs sie auf Beschaffenheit und Menge der 

 Milch und Butter haben. Wer aber senfhaltige Kuchen verfüttert, 

 sollte wenigstens die Vorsicht gebrauchen, mit dieser Fütterung 

 sofort auszusetzen, sobald Durchfall eintritt oder andere Krank- 

 heitserscheinungen wahrgenommen werden. 



Nach von dem Verfasser und Sauermann ausgeführten Analysen ent- 

 hielten die selbstbereiteten Ölkuchen aus indischem und schwarzem Senf: 



