(324 Tierproduktion. 



indischer Senf schwarzer Senf 

 Rohprotein .... 34,64 «/^ 35,79 0/^ 



Rohfett 1G,74 „ 10,02 „ 



In einer späteren Arbeit i) des Verfassers ^\^u•clen die geplanten 

 Fütterungsversuclie mit lioclitragenden nud neumelken Kühen beschrieben. 

 Die Gesichtspunkte bei diesen Versuchen wiirden oben bereits augegeben. 

 Die Versuche begannen am 28. Januar mit 2 hochtragenden Kühen, 

 von denen eine am 6. Februar imd die andere am 9. Februar kalbte. Die 

 Kühe erhielten neben Heu, Haferstroh, Futterrüben und BaumAvoUensaatmehl, 

 schwarzen Senf und zwar vom letzteren 343 bis 820 g pro Tag und fanden 

 sich am Ende des Versuchs gesund. Das eine Kalb starb am zweiten Tage 

 nach der Geburt, jedenfalls war jedoch nicht der Senf die Todesm-sache. 

 Die zwei Versuche dienten dem Verfasser ziu* Orientierung; es war nach 

 den Ergebnissen derselben zu erwarten, dafs die Verfütterung von Ölkuchen, 

 Avelche wolü mj^onsaiu-es Kalium enthalten, aber im Verdauungskanal kein 

 Senföl entwickeln, auch hochti-agenden Kühen und deren Kälbern unschäd- 

 lich sein würden. Die Richtigkeit dieser Voraussetzungen wurde durch 

 die Ergebnisse des dritten Versuchs er^^äesen. Eine Kuh, welche erst am 

 17. März kalbte, wui'de am 25. Februar mittags mit einem Lebendgewicht 

 von 705 kg zum Versuch aufgestellt. Das Tier erhielt neben Heu, Hafer- 

 stroh, Zuckerrüben und BaumwoUensaatmelü, Kuchen aus indischem Senf und 

 verzehrte von den letzteren 705. — 940 g. Am Ende des Versuchs waren 

 weder an dem Kalbe noch an der Kuh, wenn von deren geringerem Appetit 

 abgesehen wird, irgend welche Anzeichen eines Unwohlseins bemerkbar.^ 



Es geht also aus diesen Versuchen hervor, dafs warm geprefste Öl- 

 kuchen, welche myronsaures Kalium enthalten und bei der Destillation mit 

 "Wasser unter Zusatz von weifsem Senf, Senföl liefern, im übrigen aber 

 gesund sind, selbst hochti-agenden Kühen und Saugkälbern nicht schädlich 

 sind, auch dann nicht, wenn der Gehalt solcher Kuchen an rnji-onsam-em 

 Kalium gi-ofs ist. 



Der Verfasser hat einem freundlichst eingesandtem Exemplar des 

 „Landboten" noch beigefügt: 



„Obwohl aus den besproclienen 3 Versuchen mit hochtragenden und 

 neumilchenden Kühen eine schädliche Wirkung solcher Ölkuchen, welche 

 im Gemenge mit Wasser und weifsem Senf viel Senföl entwickeln, mit 

 Sicherheit nicht ersichtlich wird, so rate ich doch, derartige Kuchen an 

 hochti-agende und saugende Tiere aller Art nicht zu verfüttern, dieselben 

 aber anderen Tieren stets nur im trockenen Zustande, nicht als Trank zu 

 verabfolgen. Am besten aber werden die Land%\ärte thun, wenn sie der- 

 artige Kuchen zurückweisen, da sie zweifellos entweder unseren gewöhn- 

 lichen schwarzen Senf oder eine ausländische Saat in grofser Menge ent- 

 halten, in der bedeutende Mengen myronsaui-en Kaliums vorkommen, jeden- 

 falls keine reinen sog. Rapskuchen sind." 



Es ist möglich, dafs eine Rapssaat der einen oder anderen Gegend 

 viel myronsaiu-es Kalium enthält; der Verfasser hält es jedoch für näher- 

 liegend und wahrscheinlicher, dafs solche Kuchen, welche 0,6 und sogar 

 0,7% Senföl liefern, aus einer Ölsaat hergestellt wurden, in welcher 



1) Landbote 1889, Nr, 04, 543. 



