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täglich auf den Kopf verabreicht. Zunächst wurde reine Magermilch ge- 

 geben, dann 0,25 kg Mehl, das aus der Mühle kam und aus gleichen 

 Teilen von Mais, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste und Bohnen bestand, hin- 

 zugefügt. Die Menge des Melües stieg bis auf 0,.') kg für- ein Kalb täglich. 

 Im Anfange wurde das Mehl mit siedendem Wasser ^gemischt, leicht ge- 

 salzen und dann ein Brei daraus gemacht, der sich in der Magermilch 

 leicht löste. Die Nahrung wurde von den Kälbern aus einem Eimer ge- 

 nommen, dessen Inhalt während der Fütterung umgerührt wurde, um ein 

 Absetzen des Mehles zu verhindern. 



Von 9 auf die beschriebene Art ernährten Kälbern wurden 6 recht 

 gut durchgebracht, zwei starben an der Lungenseuche. Die Fütterung war 

 dem Anschein nach in ihrer Menge nicht mehr genügend, um eine erheb- 

 liche Gewichtszimahme der Tiere, w^enn sie 3 Monate alt waren, zu bewirken. 



Die Kosten der Aufzucht waren die folgenden: 



Kaufpreis für 9 Kälber 141,02 Lire (= 0,80 M) 



280 kg Melü 33,09 „ 



14 kg Viehsalz 2,00 „ 



600 kg gutes Heu 36,25 „ 



49 kg Vollmilch in Ki-ankheitsfällen . 5,40 „ 



5022 kg Magermüch . . . . . 0,0 „ 



217,76 Lire 

 Der Verkauf der aufgezogenen Kälber brachte 262,50 Lire ein, mithin ver- 

 wertete sich 1 kg Magermilch mit 0,89 Centesimi. Dieses ist ungenügend, 

 denn 1 hl Magermilch zu Magerkäse verarbeitet, bezahlt sich mit 2,2 Lire. 

 Der Verfasser berechnet noch, wie sich die Aufzucht mittelst Voll- 

 milch bezahlt gemacht hätte. 



Einkaufspreis für 9 Kälber . . . .141,02 Lire 



14 kg Viehsalz 2,00 „ 



600 kg Heu 36,25 „ 



4980 kg VoUmilch .... . . 0,00 ^ 



179,27 Lire 

 Nach Abzug der Kosten vom Verkaufspreise, 262,50 Lire, bleibt ein 

 Gewinn von 83,23 Lire, so dafs 1 kg Vollmilch sich zu 1,65 Centesimi 

 verwertet hätte. 1 kg Vollmilch läfst sich aber für 11 Centesimi ver- 

 kaufen; Vollmilch kann also nicht zur Aufzucht verwendet werden. Selbst 

 eine gröfsere Gewichtszunahme der Kälber diu-ch Vollmilch würde sicli 

 nicht bezalüt machen. 



Der Verfasser zieht hieraus folgende Sclüüsse: 



Es ist möglich und verhältnismäfsig leicht, Kälber mit Centiüfugen- 

 Magermilch aufzuziehen, auch ist diese Ernährung ohne Einflufs auf Ent- 

 wickelung und die Einhaltung von Typus und Rasse der Tiere. 



Bei den herrschenden Preisverhältnissen in betreff von Vieh und 

 Milcli wMr jedoch die künstliche Ernährung mit Verlusten verknüpft, die 

 Ernährung durch Vollmilch sogar mit dem Doppelten des Verlustes, der 

 mit Anwendung der Magermilch verbunden ist. Sonach Aväre das einträg- 

 lichste Veri'ahren für tlen Vielihalter, die acht Tage alten Kälber zu schlachten 

 und die Vollmilch zu vei'kaufen. 



